Nosalty logó

Csicsókás pogi dióval

Name: Csicsókás pogi dióval
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Tönkölybúza liszt; 10 dkg Csicsóka; 1 kávéskanál Só; 3 evőkanál Víz; 1 dkg Friss élesztő; 1 csipet Gyümölcscukor; 5 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Diabetikus liszt; 1 db Tojássárgája; 2 dkg Dió

Margó48

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pogácsához

20 dkg tönkölybúza liszt
10 dkg csicsóka
1 kávéskanál só
3 evőkanál víz
1 dkg friss élesztő
1 csipet gyümölcscukor
5 dkg vaj
1 db tojássárgája
5 dkg diabetikus liszt

A tetejére

1 db tojássárgája
2 dkg dió

Tápanyag és kalória

190

Kalória

6.5g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

17.1g

Víz

67.7g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

A pogácsához

25g tönkölybúza liszt

85 kcal
13g csicsóka

6 kcal
1g só

0 kcal
3g víz

0 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
0g gyümölcscukor

0 kcal
6g vaj

45 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
6g diabetikus liszt

21 kcal

A tetejére

3g tojássárgája

8 kcal
3g dió

16 kcal

Összesen 190 kcal

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

A pogácsához

200g tönkölybúza liszt

676 kcal
100g csicsóka

50 kcal
4g só

0 kcal
24g víz

0 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
0g gyümölcscukor

0 kcal
50g vaj

359 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g diabetikus liszt

165 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
20g dió

131 kcal

Összesen 1520 kcal

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

A pogácsához

40.2g tönkölybúza liszt

136 kcal
20.1g csicsóka

10 kcal
0.8g só

0 kcal
4.8g víz

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
0g gyümölcscukor

0 kcal
10g vaj

72 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
10g diabetikus liszt

33 kcal

A tetejére

4g tojássárgája

13 kcal
4g dió

26 kcal

Összesen 305 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

409.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

19 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

17.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 190 kcal

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.2 g

Zsír

Összesen

69.3 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

542 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3277.1 g
Cink

9 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

150 mg
Vas

13 mg
Magnézium

323 mg
Foszfor

1127 mg
Nátrium

1598 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

186.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

136.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

495 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

369 mg
Retinol - A vitamin:

484 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

135 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

777 micro

Összesen 1520 kcal

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

658.1 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

30 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

226 mg
Nátrium

321 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

27.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

A pogácsához

Az alaposan megsikált, több vízben átmosott csicsókát kevés vízben megfőzzük, lehéjazzuk. Krumplinyomóval pürésítjük.
Az élesztőt a csipet gyümölcscukorral a fél deci langyos vízben felfuttatjuk.
A kihűlt csicsókapürét a 20 dkg liszttel, tengeri sóval, növényi margarinnal (vagy vajjal) elmorzsoljuk. Hozzátesszük a tojássárgáját és a felfuttatott élesztőt. (Mivel én túl lágynak ítéltem, ezért tettem még hozzá az 5 dkg diétás lisztet. Így jó állagú pogácsa alapot kaptam.) Egy órát konyharuhával letakarva pihentjük.
Lisztezett gyúródeszkán átgyúrjuk, és kinyújtjuk kb. másfél cm vastagságúra. Kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk.
Amíg melegítjük a sütőt, addig pihentetjük, közben megkenjük tojássárgájával, és kicsi diódarabokat rakunk a közepére. Előmelegített sütőben kb. 170 fokon légkeverős állásban 15-20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x32

Mivel sok csicsókánk van, próbálunk egészségesen étkezni, ez is egy próbálkozás volt. Mindenkinek ízlett.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pogácsa

Zelleres pogácsa hagymalekvárral

Sütőtökös pogácsa Anadrog konyhájából

Shrek pogácsa

A legpuhább káposztás pogácsa

Spenótos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept