Nosalty logó

Tápiókapuding egzotikus gyümölcsökkel

Nosalty

adag

Hozzávalók

A tápiókapuding

120 g tápióka (gyöngy)
5 dl kókusztej
5 dl tej
120 g cukor
60 g vaj

Az egzotikus gyümölcsragu

10 g cukor
5 g étkezési keményítő
10 ml likőr (kókuszlikőr)
1 dl gyümölcslé (lehetőleg egzotikus ízesítésű)
1 db mangó
1 db ananász
1 kg sárgadinnye (1 darab)

Tápanyag és kalória

830

Kalória

8.9g

Fehérje

109.4g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

400.7g

Víz

33.7g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

73.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

A tápiókapuding

30g tápióka

107 kcal
125g kókusztej

246 kcal
125g tej

70 kcal
30g cukor

116 kcal
15g vaj

108 kcal

Az egzotikus gyümölcsragu

3g cukor

10 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
3g likőr

8 kcal
25g gyümölcslé

12 kcal
100g mangó

43 kcal
243g ananász

62 kcal
250g sárgadinnye

43 kcal

Összesen 830 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

A tápiókapuding

120g tápióka

430 kcal
500g kókusztej

985 kcal
500g tej

280 kcal
120g cukor

464 kcal
60g vaj

430 kcal

Az egzotikus gyümölcsragu

10g cukor

39 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
10g likőr

33 kcal
100g gyümölcslé

46 kcal
400g mangó

170 kcal
970g ananász

247 kcal
1000g sárgadinnye

173 kcal

Összesen 3316 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

A tápiókapuding

3.2g tápióka

11 kcal
13.2g kókusztej

26 kcal
13.2g tej

7 kcal
3.2g cukor

12 kcal
1.6g vaj

11 kcal

Az egzotikus gyümölcsragu

0.3g cukor

1 kcal
0.1g étkezési keményítő

1 kcal
0.3g likőr

1 kcal
2.6g gyümölcslé

1 kcal
10.5g mangó

4 kcal
25.6g ananász

7 kcal
26.4g sárgadinnye

5 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

595.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

213 mg
Vas

5 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

107 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

109.4 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

400.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

364 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

3098 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 830 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.5 g

Zsír

Összesen

169.7 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2380.5 g
Cink

5 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

851 mg
Vas

22 mg
Magnézium

387 mg
Foszfor

671 mg
Nátrium

427 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

437.5 g
Cukor

293 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1602.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1458 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

533 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

395 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

420 micro
α-karotin

107 micro
β-karotin

12391 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 3316 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

62.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

42.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

326 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A tápiókapuding

A tápióka gyöngyöket a tejjel és a kókusztejjel lassú tűzön addig főzzük, míg megduzzad és áttetszővé válik
Ezután hozzákeverjük a vajat és a cukrot, majd még melegen, fedővel lefedjük.
Ha kihűlt még egy kis kókusztejet keverhetünk hozzá hogy a megfelelő állagot elérjük.
Poharakba adagoljuk és a tetejére halmozzuk az egzotikus gyümölcsragut.

Az egzotikus gyümölcsragu

Körülbelül 200 grammnyi megpucolt, kimagozott gyümölcsöt összevágunk 1X1 cm-es kockákra.
A gyümölcslevet cukorral felforraljuk, majd besűrítjük az egy kevés vízzel kikevert keményítővel.
Ha kicsit meghűlt beleöntjük a kókuszlikőrt és összekeverjük a felkockázott gyümölcsökkel.

Recept infó

A fine dining éttermekben bármikor megkóstolhatjuk a legkülönlegesebb fogásokat mesterszakácsok keze alól, azonban vannak olyan ételek, amelyekkel otthon is meglephetjük párunkat vagy családunkat. Íme egy könnyű nyári recept, Orosz Gábortól, a KIOSK Budapest séfjétől, aki az idei Le Diner en Blanc fogásaiért is felel. Ha szeretnél részt venni ezen a titkos budapesti rendezvényen, itt regisztrálhatsz!

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Mennyei túrórudi-pohárkrém

Pudingos keksz

Túrós-ribizlis pohárdesszert

Áfonyás-banános tejkaramell pohárkrém

Laktató édesség

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

vaníliakrém

Vaníliás cukrászkrém (Crème pâtissière)

A klasszikus francia cukrászat oly sok mindenre használt alapkrémje mind ízben, mind állagban felülmúlja a boltban vásárolható vagy porból megfőzhető változatokat. Mindegy, hogy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept