Nosalty logó

Tápiókapuding mangó coulis-val

eztettem

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pudinghoz

12.5 dkg tápióka (gyöngy, apró szemű)
2.5 dl kókusztej
2.5 dl víz
1 teáskanál citromfű (ázsiai)
3 ek cukor (vagy ízlés szerint)

A coulis-hoz

1 db mangó (érett)
2 ek cukor
5 db menta (friss levél)

Tápanyag és kalória

326

Kalória

1.9g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

170.7g

Víz

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

A pudinghoz

31g tápióka

112 kcal
63g kókusztej

123 kcal
63g víz

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
8g cukor

29 kcal

A coulis-hoz

100g mangó

43 kcal
5g cukor

19 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 326 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

A pudinghoz

125g tápióka

448 kcal
250g kókusztej

493 kcal
250g víz

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
30g cukor

116 kcal

A coulis-hoz

400g mangó

170 kcal
20g cukor

77 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 1304 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

A pudinghoz

11.6g tápióka

42 kcal
23.3g kókusztej

46 kcal
23.3g víz

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
2.8g cukor

11 kcal

A coulis-hoz

37.2g mangó

16 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

27 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

170.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

454 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 326 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

54.4 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

610.7 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

109 mg
Vas

11 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

289 mg
Nátrium

47 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

210.4 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

682.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

1818 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 1304 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

56.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A pudinghoz

A gyöngyöket 2-szeres mennyiségű hideg vízben áztatjuk 10 percig (cc. 2,5 dl).
A kókusztejet felmelegítjük a megzúzott citromfűvel, aztán hagyjuk kicsit hűlni (hogy legyen ideje a citromfű-aromának átjárni a kókusztejet). (Főzés előtt a citromfű eltávolítandó részlet.)
A10 perc végén a gyöngyöket a maradék vízzel, a kókusztejjel és a cukorral feltesszük főzni: pár perc alatt "opálosan áttetszővé" (Stahl) és kocsonyássá válnak ők.
A meghámozott mangót leszedjük a magról, és a cukorral + a levelekkel botmixerrel pürésítjük. (A coulis sűrű szósz pürésített és lecsöpögtetett gyümölcsből vagy zöldségből.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

(Az eztettem-en tanulmány-részletességű áttekintés a tápióka mibenlétéről... :) ) Mi történik a mangóval, ha nekiengedem a botmixert, mialatt dagadnak a gyöngyök? Újabb recipe elmélyült konyhatechnológiai ismeretek híján lévő kispajtásoknak.

Hasonló receptek

Összes puding

Mustpuding

Váratlanvendég-krém -Grízpuding 2.

Szellemes tápiókapuding

Puding mikróban

Igazi főzött vaníliapuding

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept