Nosalty logó

Tapolcai sütőtökkrémleves

Name: Tapolcai sütőtökkrémleves
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sütőtök; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 ek Vaj; 1 dl Fehérbor száraz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fehér bors; 3 dl Csirkealaplé; 2 dl Főzőtejszín; 2 ek Tökmag hántolt; 0 dl Tökmagolaj elhagyható; 10 dkg Sertéscsülök; 5 dl Fehérbor; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Babérlevél; 1 kk Koriandermag; 1 kis db Sárgarépa; 1 kis db Fehérrépa

Arthemis

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

80 dkg sütőtök
1 kis fej vöröshagyma
1 ek vaj
1 dl fehérbor (száraz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
3 dl csirkealaplé
2 dl főzőtejszín
2 ek tökmag (hántolt)
0.5 dl tökmagolaj (elhagyható)

A pácoláshoz

10 dkg sertéscsülök
5 dl fehérbor
2 gerezd fokhagyma
1 db babérlevél
1 kk koriandermag
1 kis db sárgarépa
1 kis db fehérrépa

Tápanyag és kalória

373

Kalória

6.7g

Fehérje

26.5g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

286.1g

Víz

29.7g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

160g sütőtök

60 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
3g vaj

20 kcal
20g fehérbor

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
60g csirkealaplé

4 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
4g tökmag

18 kcal
9g tökmagolaj

75 kcal

A pácoláshoz

20g sertéscsülök

28 kcal
100g fehérbor

82 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriandermag

1 kcal
8g sárgarépa

3 kcal
12g fehérrépa

8 kcal

Összesen 373 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

800g sütőtök

302 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
14g vaj

100 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
300g csirkealaplé

21 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
20g tökmag

89 kcal
43g tökmagolaj

376 kcal

A pácoláshoz

100g sertéscsülök

139 kcal
500g fehérbor

410 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g koriandermag

3 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
60g fehérrépa

38 kcal

Összesen 1863 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

35.8g sütőtök

14 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.6g vaj

4 kcal
4.5g fehérbor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
13.4g csirkealaplé

1 kcal
9g főzőtejszín

12 kcal
0.9g tökmag

4 kcal
1.9g tökmagolaj

17 kcal

A pácoláshoz

4.5g sertéscsülök

6 kcal
22.4g fehérbor

18 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
1.8g sárgarépa

1 kcal
2.7g fehérrépa

2 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

623.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

134 mg
Vas

2 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

247 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

286.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

833 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

1368 micro
β-karotin

6283 micro
β-crypt

4665 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 373 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

90.5 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3119.2 g
Cink

7 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

671 mg
Vas

8 mg
Magnézium

403 mg
Foszfor

763 mg
Nátrium

1237 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

132.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1430.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4167 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

159 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

245 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

288 micro
α-karotin

6842 micro
β-karotin

31415 micro
β-crypt

23325 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 1863 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

187 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

306 micro
β-karotin

1407 micro
β-crypt

1044 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A leveshez

A csülköt 48 órával a főzés előtt bepácoljuk!
A bort és ugyanannyi vizet a fűszerekkel és a tisztított, darabolt zöldségekkel felforraljuk, majd kihűtjük.
Beletesszük a csülköt és 48 órára betesszük a hűtőbe.
A tököt feldaraboljuk kis kockákra (természetesen miután meghámoztuk). A vöröshagymát finomra aprítjuk, és felhevített vajon pirítjuk.
Hozzáadjuk a sütőtököt, felöntjük borral, sózzuk, borsozzuk, és annyi alaplét adunk hozzá, hogy a tököt ellepje.
15-20 percig fedő alatt pároljuk. Ha megpuhult, tejszínnel dúsítjuk és mixeljük.
Tálaláskor a tányér aljába a pácból kivett és darabolt csülköt tesszük, és erre szedjük a levest. Tökmaggal meghintjük, és tökmagolajjal kicsit meglocsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

Egy reggel láttuk a tévében és annyira étvágygerjesző volt, hogy kipróbáltuk. Hát szerintünk nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes sütőtökkrémleves

Pikáns sütőtökkrémleves

Sütőtökkrémleves Timi Poppinstól

Körtés sütőtökkrémleves körtepálinkával

Sütőtökkrémleves 9.- édes

Sütőtökleves pirított kenyérkockával és baconszalonnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept