Nosalty logó

Tarajos kifli

Name: Tarajos kifli
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 3 db Tojássárgája; 2 dl Tejföl; 50 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 3 db Tojásfehérje; 30 dkg Cukor; 20 dkg Dió darált; 5 ek Lekvár/ dzsem ízlés szerint

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
3 db tojássárgája
2 dl tejföl
50 dkg finomliszt
1 csipet só

A töltelékhez

3 db tojásfehérje
30 dkg cukor
20 dkg dió (darált)
5 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1753

Kalória

27.6g

Fehérje

198g

Szénhidrát

98g

Zsír

105.5g

Víz

192.3g

Koleszterin

Élelmi rost

90.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

63g margarin

448 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
50g tejföl

99 kcal
125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

30g tojásfehérje

16 kcal
75g cukor

290 kcal
50g dió

327 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Összesen 1753 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
200g tejföl

396 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

120g tojásfehérje

62 kcal
300g cukor

1161 kcal
200g dió

1308 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 7011 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

14.5g margarin

104 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
28.9g finomliszt

105 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

6.9g tojásfehérje

4 kcal
17.3g cukor

67 kcal
11.6g dió

76 kcal
5.8g lekvár/ dzsem

16 kcal

Összesen 406 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

27.6 g

Zsír

Összesen

98 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

840.8 g
Cink

3 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

147 mg
Vas

4 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

417 mg
Nátrium

86 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

198 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

105.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

632 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

596 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

413 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

193 micro

Összesen 1753 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

110.4 g

Zsír

Összesen

392 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

161 g
Koleszterin

769 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3363.3 g
Cink

12 mg
Szelén

248 mg
Kálcium

589 mg
Vas

14 mg
Magnézium

474 mg
Foszfor

1668 mg
Nátrium

344 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

791.8 g
Cukor

362 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

422.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2526 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

243 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

444 micro
Kolin:

703 mg
Retinol - A vitamin:

2385 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1652 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

772 micro

Összesen 7011 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 406 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a margarint a liszttel elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a csipetnyi sót és a tejfölt (a tejfölből lehet többet is tenni, addig meg jó puha rétestésztát kapunk), mindezt jól kidolgozzuk addig, míg szép sima lesz a tésztánk.
Három részre osztjuk a tésztát, kinyújtjuk vékonyra, és lekenjük egy kis meleg margarinnal. Ezt követően felcsavarjuk, és hűtőbe tesszük 1-2 órára.
A hűtőből kivéve a tésztarudakat felvágjuk kb. 2 cm-esre, és kinyújtjuk kerekre.
Közepébe tölteléket teszünk, a széleket egymásra hajtjuk, és az előmelegített sütőbe megsütjük.
A töltelékhez a három tojásfehérjét felverjük habbá, majd belekeverjuk a darált diót és a lekvárt.
Kisülés után megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A párom családjában nagyon közkedvelt ez a sütemény, és bizony az első kóstolás után én is elcsábultam tőle. Bátran merem ajánlani mindenkinek. (Ez az első receptem, amit közzéteszek, nincs gyakorlatom a receptek írásában, ha valaki nem ért belőle valamit, akkor nyugodtan kérdezzen, igyekszem majd érthetőbben elmagyarázni :).)

Hasonló receptek

Összes édes kifli

Diós kifli - sütőporos

Meggyes kifli

Búrkifli Katharosz konyhájából

Zebra kifli

Szilvalekváros kifli Riton konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

csokis süti

Lávasüti

Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept