Nosalty logó

Tarhonyás hús 2.

Name: Tarhonyás hús 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb vagy lapocka; 2 nagy fej Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt szalonna; 4 gerezd Fokhagyma; 2 db Paradicsom; 1 közepes db Zöldpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 dl Napraforgó olaj; 50 dkg Tarhonya; 1 kávéskanál Só; 1 l Víz; 0 dl Napraforgó olaj

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pörkölthöz

1 kg sertéscomb (vagy lapocka)
2 nagy fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
4 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
1 közepes db zöldpaprika
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

A tarhonyához

50 dkg tarhonya
1 kávéskanál só
1 l víz
0.5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

880

Kalória

46.8g

Fehérje

69.6g

Szénhidrát

44.9g

Zsír

384.2g

Víz

120g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A pörkölthöz

167g sertéscomb

303 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g paradicsom

6 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

A tarhonyához

83g tarhonya

309 kcal
1g só

0 kcal
167g víz

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 880 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A pörkölthöz

1000g sertéscomb

1820 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A tarhonyához

500g tarhonya

1855 kcal
4g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 5274 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A pörkölthöz

29.9g sertéscomb

54 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
3g füstölt szalonna

20 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
6g paradicsom

1 kcal
3g zöldpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

A tarhonyához

15g tarhonya

56 kcal
0.1g só

0 kcal
29.9g víz

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.8 g

Zsír

Összesen

44.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1210.2 g
Cink

4 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

63 mg
Vas

4 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

560 mg
Nátrium

400 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

384.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 880 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

280.8 g

Zsír

Összesen

269.4 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7261.1 g
Cink

26 mg
Szelén

518 mg
Kálcium

379 mg
Vas

25 mg
Magnézium

542 mg
Foszfor

3362 mg
Nátrium

2402 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

417.4 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

2305.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

120 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

99 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1283 micro
Kolin:

811 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

1072 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

630 micro

Összesen 5274 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

154 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

Szalonnát kis kockákra vágjuk, kisütjük zsírjára. A hagymát apróra vágva lepirítjuk, mikor már üveges, hozzátesszük a fokhagymát.
Közben a húst 4-5 cm hosszú, ceruza vastagságú csíkokra vágjuk, az olajon lepirítjuk, addig, ameddig a hús kifehéredik. A hagymát levesszük a tűzről, hozzárakjuk a fűszereket, paprikát, paradicsomot, ráöntjük a húst, lassú tűzön főzzük.
A tarhonyát olajon barnára pirítjuk, majd ráöntjük a forró vizet, sózzuk. Mikor felszívta a vizet, fedőt rá, és langyos sütőbe rakjuk 15-20 percre.
Mikor kész a pörkölt, összekeverjük a tarhonyával, egyet rotyog, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Iskolás koromban kedvenc menza étel volt, úttörő gombóc :-)), ha valaki így ismeri. Majd elfelejtettem, a hús enged annyi levet, hogy először nem kell vizet önteni alá, utána természetesen pótolni kell, és a tarhonya is vesz fel a levéből, tehát nem baj, ha kicsit (de tényleg csak kicsit) hosszabb lével van a pörkölt. A húst azért pirítom, mert szerintem így szaftosabb lesz.

Hasonló receptek

Összes tarhonyás egytálétel

Bácskai tarhonya

Sörét-tarhonya Vicikó konyhájából

Darált marhahús tarhonyával, zöldséggel

Tavaszi tarhonya

Babos tarhonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept