Nosalty logó

Tarhonyás lecsó debrecenivel és füstölt kolbásszal

Name: Tarhonyás lecsó debrecenivel és füstölt kolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Tv-paprika; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 4 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Vöröshagyma; 15 dkg Füstölt szalonna; 15 dkg Debreceni kolbász; füstölt 15 dkg Csípős kolbász; 15 dkg Tarhonya; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 dl Víz

1StOne

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 közepes db tv-paprika
1 közepes db hegyes erős paprika
4 közepes db paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
15 dkg füstölt szalonna
15 dkg debreceni kolbász
15 dkg csípős kolbász
15 dkg tarhonya
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1404

Kalória

45.5g

Fehérje

80.2g

Szénhidrát

100.8g

Zsír

646.5g

Víz

67.5g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

300g tv-paprika

49 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
200g paradicsom

36 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
75g füstölt szalonna

491 kcal
75g debreceni kolbász

189 kcal
75g csípős kolbász

339 kcal
75g tarhonya

278 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1404 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

600g tv-paprika

98 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
400g paradicsom

72 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
150g debreceni kolbász

378 kcal
150g csípős kolbász

678 kcal
150g tarhonya

557 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2811 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

30.9g tv-paprika

5 kcal
2.8g hegyes erős paprika

1 kcal
20.6g paradicsom

4 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
7.7g füstölt szalonna

51 kcal
7.7g debreceni kolbász

19 kcal
7.7g csípős kolbász

35 kcal
7.7g tarhonya

29 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10.3g víz

0 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

45.5 g

Zsír

Összesen

100.8 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2471.4 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

79 mg
Vas

4 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

1915 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

646.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

247 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

247 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

262 micro
β-karotin

1451 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1100 micro

Összesen 1404 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

91 g

Zsír

Összesen

201.6 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4942.8 g
Cink

5 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

158 mg
Vas

9 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

645 mg
Nátrium

3830 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

160.4 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1293.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

493 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

495 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

525 micro
β-karotin

2902 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

2200 micro

Összesen 2811 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

529 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a hozzávalókat: a megmosott paprikákat tetszés szerint feldaraboljuk; a paradicsomot négybe vágjuk (leforrázva meg is hámozhatjuk); a szalonnát apróra daraboljuk; a vöröshagymát a héja nélkül felaprítjuk; a debrecenit és a kolbászt karikákra vágjuk.
Egy vastagabb falú lábast felteszünk a tűzre, beleszórjuk a szalonnadarabokat, és kisütjük a zsírját. Szűrőkanállal kiszedjük a kisült szalonnát egy tányérkára.
A szalonnazsírban megpároljuk a vöröshagymát (ha megsózzuk, hamarabb levet ereszt).
Beletesszük a feldarabolt paprikát, és lefedve tovább pároljuk. Ha kezdi megadni magát, akkor hozzáadjuk a paradicsomot. Sózzuk-borsozzuk-fűszerpaprikázzuk. (Sózásnál ügyeljünk arra, hogy a kolbászok is tartalmaznak sót!) Öntünk hozzá vizet, keverünk egyet rajta, lefedve tovább főzzük. Legyen jó leveses állagú, mert a tarhonya sokat fog magába szívni!
Egy rottyanás után beleszórjuk a karikára vágott debrecenit és a füstölt kolbászt, megkeverjük, és lefedve tovább főzzük.
Megkóstoljuk, ha kell sózzuk, borsozzuk. Ha kevés a leve, adunk hozzá kevés vizet. Hozzáadjuk a kisült szalonnadarabkákat.
Amikor majdnem kész, beleszórjuk a tarhonyát, megkeverjük. Pár percig lefedve tovább rotyogtatjuk. Legyünk résen, mert a tarhonya hajlamos az edény aljára "kapni"!
Elzárjuk a tüzet a lábas alatt, keverünk egyet-kettőt a lecsónkon, és lefedve hagyjuk a tarhonyákat megdagadni.
Ha a tarhonya megpuhult, már tálalhatunk is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

"Ahány ház, annyi lecsó!" Sokféleképpen szoktam készíteni, ez az egyik kedvencem. Jól esik utána egy jól lehűtött, nagy pohár sör!

Hasonló receptek

Összes lecsó

Ratatouille

Cukkinilecsó zöldfűszeresen

Tojásos lecsó császárszalonnával

Tepsis lecsó

Tojásos lecsó gazdagon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept