Nosalty logó

Tarhonyás lecsó mangalica szalonnával és kolbásszal

Name: Tarhonyás lecsó mangalica szalonnával és kolbásszal
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Lecsó 1 üveg saját készítésű lecsó; 1 db Hegyes erős paprika; 2 db Chili; 5 levél Bazsalikom; 20 dkg Tarhonya; 8 dl Víz; 5 dkg Mangalica szalonna; 20 dkg Parasztkolbász csabai; 7 dkg Sűrített paradicsom; 2 teáskanál Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 ek Chiliszósz; 1 dl Vörösbor; 2 dl Víz

Hobbychef

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg lecsó (1 üveg saját készítésű lecsó)
1 db hegyes erős paprika
2 db chili
5 levél bazsalikom
20 dkg tarhonya
8 dl víz
5 dkg mangalica szalonna
20 dkg parasztkolbász (csabai )
7 dkg sűrített paradicsom
2 teáskanál napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 ek chiliszósz
1 dl vörösbor
2 dl víz

Tápanyag és kalória

577

Kalória

19.9g

Fehérje

47g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

305.7g

Víz

11.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

63g lecsó

26 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g tarhonya

186 kcal
200g víz

0 kcal
13g mangalica szalonna

82 kcal
50g parasztkolbász

226 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
25g vörösbor

21 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

250g lecsó

103 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
200g tarhonya

742 kcal
800g víz

0 kcal
50g mangalica szalonna

328 kcal
200g parasztkolbász

904 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
100g vörösbor

85 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2305 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

12.8g lecsó

5 kcal
2.8g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10.3g tarhonya

38 kcal
41.1g víz

0 kcal
2.6g mangalica szalonna

17 kcal
10.3g parasztkolbász

46 kcal
3.6g sűrített paradicsom

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.8g chiliszósz

0 kcal
5.1g vörösbor

4 kcal
10.3g víz

0 kcal

Összesen 118 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1117.3 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

29 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

880 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

305.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

5034 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

79.7 g

Zsír

Összesen

126.4 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4469.1 g
Cink

4 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

115 mg
Vas

10 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

519 mg
Nátrium

3519 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

188.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1222.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

498 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

752 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

20135 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 2305 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

181 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1034 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A szalonnát kockára vágjuk, a kolbászt, a paprikát és a chilit szeleteljük, a bazsalikomot aprítjuk.
Egy mély serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a szalonnát, a kolbászt, félretesszük.
A zsiradékon kicsit megpörköljük a tarhonyát, felöntjük vízzel, fűszerezzük, hozzáadjuk a paradicsom sűrítményt, a chilit és a zöldpaprikát. Időnként megkavargatva, hogy ne kozmáljon oda, 20 percig főzzük.
Majd hozzáadjuk a lecsót, beleöntjük a bort, egy kevés chiliszószt. Belekeverjük a sült szalonnát és kolbászt. Tálalunk. Barna kenyérrel, vörösborral fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Manapság már egész évben lehet paprikát és paradicsomot kapni az importnak köszönhetően. Én most mégse friss zöldségből készítettem el ezt az ételt, hanem a nyáron eltett lecsóból. Nyáron nem csak olcsóbb a paprika és a paradicsom, de ízesebb is. A jó lecsó ráadásul disznózsírral készül, ami nálam nincs készleten, a befőzéskor használok csak, s bogyiszlói paprikából, ami most nem kapható. Az sem egy utolsó szempont, hogy így kevesebb munkával, gyorsabban elkészült az étel, igaz, a befőzéskor volt vele bőven munka.

Hasonló receptek

Összes tarhonyás egytálétel

Darált marhahús tarhonyával, zöldséggel

Vega pásztortarhonya

Tarhonyás hús újraértelmezve

Lecsó rakottas Pogácsa konyhájából

Zöldséges tarhonya római köménnyel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept