Nosalty logó

Tarhonyasziget cukkinis lecsóban

Name: Tarhonyasziget cukkinis lecsóban
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Disznózsír; 3 közepes db Cukkini felkockázva; 3 közepes fej Vöröshagyma felkockázva; 3 gerezd Fokhagyma zúzva; 0 ízlés szerint Só; 4 teáskanál Fűszerpaprika; 20 közepes db Tv-paprika felkockázva; 18 db Paradicsom héja nélkül felkockázva; 1 közepes szár Halványító zeller finomra vágva; 2 ek Ételízesítő; 1 csokor Petrezselyem finomra vágva; 1 kk Bors friss; 2 ek Gulyáskrém csemege; 40 dkg Füstölt virsli 3 darabba vágva; 50 dkg Tarhonya; 2 ek Disznózsír

Éva-Anyóca

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lecsóhoz

2 ek disznózsír
3 közepes db cukkini (felkockázva)
3 közepes fej vöröshagyma (felkockázva)
3 gerezd fokhagyma (zúzva)
só ízlés szerint
4 teáskanál fűszerpaprika
20 közepes db tv-paprika (felkockázva)
18 db paradicsom (héja nélkül felkockázva)
1 közepes szár halványító zeller (finomra vágva)
2 ek ételízesítő
1 csokor petrezselyem (finomra vágva)
1 kk bors (friss)
2.5 ek gulyáskrém (csemege)
40 dkg füstölt virsli (3 darabba vágva)

A tarhonyához

50 dkg tarhonya
2 ek disznózsír

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1097

Kalória

39.7g

Fehérje

142.4g

Szénhidrát

43.4g

Zsír

1091.9g

Víz

80.3g

Koleszterin

19.6g

Élelmi rost

31.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A lecsóhoz

8g disznózsír

68 kcal
150g cukkini

24 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g tv-paprika

82 kcal
450g paradicsom

81 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g bors

1 kcal
6g gulyáskrém

7 kcal
100g füstölt virsli

269 kcal

A tarhonyához

125g tarhonya

464 kcal
8g disznózsír

68 kcal

Összesen 1097 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A lecsóhoz

30g disznózsír

271 kcal
600g cukkini

97 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2000g tv-paprika

328 kcal
1800g paradicsom

324 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1g bors

3 kcal
25g gulyáskrém

30 kcal
400g füstölt virsli

1076 kcal

A tarhonyához

500g tarhonya

1855 kcal
30g disznózsír

271 kcal

Összesen 4386 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A lecsóhoz

0.5g disznózsír

5 kcal
10.4g cukkini

2 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
34.8g tv-paprika

6 kcal
31.3g paradicsom

6 kcal
0.7g halványító zeller

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g gulyáskrém

1 kcal
7g füstölt virsli

19 kcal

A tarhonyához

8.7g tarhonya

32 kcal
0.5g disznózsír

5 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

39.7 g

Zsír

Összesen

43.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2347.7 g
Cink

6 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

440 mg
Vas

12 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

681 mg
Nátrium

886 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

142.4 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1091.9 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

405 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

439 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

260 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

474 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

541 micro
β-karotin

3638 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

11579 micro
Lut-zea

5657 micro

Összesen 1097 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

158.7 g

Zsír

Összesen

173.5 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

321 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9390.7 g
Cink

24 mg
Szelén

431 mg
Kálcium

1760 mg
Vas

47 mg
Magnézium

844 mg
Foszfor

2725 mg
Nátrium

3544 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

569.7 g
Cukor

126 mg
Élelmi rost

78 mg

Víz

Összesen

4367.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1622 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

1757 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

1040 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1896 micro
Kolin:

395 mg
Retinol - A vitamin:

316 micro
α-karotin

2163 micro
β-karotin

14554 micro
β-crypt

115 micro
Likopin

46314 micro
Lut-zea

22628 micro

Összesen 4386 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

253 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

805 micro
Lut-zea

394 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A lecsóhoz

Lecsó készítése:
Lábasba tesszük a zsírt, felolvasztjuk, beletesszük a vöröshagymát és fokhagymát, sózzuk, elkeverjük, fedő alatt pároljuk szaftjára.
Rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük.
Beleszórjuk a felkockázott cukkinit, a paradicsomot, a paprikát, kevés vizet öntünk rá, 6-7 tekerésnyi borsot, vegetát, csemege gulyáskrémet teszünk hozá.
Beleaprítjuk a zellerzöldet és a petrezselyemzöldet.
Fedő alatt, közepes lángon elkezdjük főzni. Forrástól számítva kb. 16-18 perc és jó, beletesszük a virslidarabokat, de csak 2-3 perc, amíg megfő.
Tarhonya elkészítése:
Másik lábasba zsírt teszünk, felengedjük, és beletesszük a tarhonyát, elkeverjük, sózzuk, pirítjuk.
Amikor szép aranyszínű, ráöntünk annyi forró vizet, hogy bőven ellepje -két ujjnyival legalább- a tarhonyát.
Szép lassan, takarékon elkezdjük főzni, néha keverjük meg, és kb. 6-8 perc után kikapcsoljuk a gázt.
Átkeverjük, és fedő alatt hagyjuk kiperegni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 25 p

Szerencsénkre rengeteg paprika és paradicsom lett az udvarunkban, habár az előrejelzés siralmasnak ígérkezett. Ezért végre saját termésből készítettem lecsót, de mivel még mindig ömlik a cukkini, nem hagyhattam ki azt sem a receptből, ami van, fel kell használni. Így jött az ötlete a mai ebédnek, és mivel tarhonya már régen volt, főleg ez az úgynevezett sörétes, nem házi készítésű, a gyerekeim kedvence, hát most ez lett a körete. Ennyi a történetem.

Hasonló receptek

Összes lecsó

Arab ihletésű lecsó

Cukkinis lecsó tojással

Tökös lecsó kolbásszal

Görög szigeti lecsó-spetsofai

Ratatouille

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

lecsó

Tepsis lecsó egyszerűen

Aki az amúgy sem bonyolult lecsó elkészítéséből kivenné az összes maradék macerát (a kevergetést, fedő alatt párolást és egyebeket), nagy szerencséjére az alábbi receptben ...

Lakos Benedek

rakott káposzta

Rakott savanyú káposzta szaftosan

A savanyú káposzta nemcsak egy vitaminbomba, de egyben egy aduász is: a konyhában rengeteg módon felhasználhatjuk. A belőle készített rakottas igazi magyaros nagyágyú: fűszeres darált ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept