Nosalty logó

Tarja fűszeres paradicsomos szószban

Name: Tarja fűszeres paradicsomos szószban
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertéstarja; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 cm Gyömbér; 1 kávéskanál Kurkuma; 1 kávéskanál Curry por; 1 kávéskanál Római kömény; 40 dkg Konzerv paradicsom hámozott paradicsomkonzerv; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Pogácsa

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg sertéstarja
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 cm gyömbér
1 kávéskanál kurkuma
1 kávéskanál curry por
1 kávéskanál római kömény
40 dkg konzerv paradicsom (hámozott paradicsomkonzerv)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

411

Kalória

28.6g

Fehérje

13.7g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

339.2g

Víz

93g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

150g sertéstarja

279 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
9g gyömbér

7 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 411 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

300g sertéstarja

558 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
18g gyömbér

14 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 822 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

36g sertéstarja

67 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
2.2g gyömbér

2 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
48g konzerv paradicsom

8 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.6 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

672.8 g
Cink

5 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

108 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

339.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

531 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 411 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

57.2 g

Zsír

Összesen

54.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1345.5 g
Cink

10 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

217 mg
Vas

6 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

680 mg
Nátrium

230 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

678.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1061 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

345 micro

Összesen 822 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1318 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát, fokhagymát és a gyömbért meghámozzuk, nagyon apróra vágjuk, és egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a fűszereket, kicsit megpirítjuk, majd ráöntjük a paradicsomkonzervet. Megsózzuk, rátekerünk egy kis borsot, és kb. 20-25 percet főzzük. A végén botmixerrel pürésítjük.
Közben egy másik serpenyőben kevés olajon a megsózott, borsozott hússzeleteket mindkét oldalukon erősen lepirítjuk. A húsokra ráöntjük a paradicsomszószt, és lefedve nagyon kicsi lángon puhára pároljuk.
Kuszkusszal tálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

A kinyomtatott receptgyűjteményemben találtam egy "Fűszeres, paradicsomos zöldborsó grillezett sajttal" című receptet. Kézzel írtam rá, hogy Mautner Zsófia, szóval valamikor és valahol a neten nála találtam. Miután grillezni való sajt nem volt itthon, viszont 3 szelet tarját már elővettem a mélyhűtőből, már megint improvizálnom kellett. Maga a paradicsomszósz gyakorlatilag (majdnem) szóról szóra az eredeti recept alapján készült.

Hasonló receptek

Összes sült tarja

Egyben sült pácolt tarja

Mustáros tarja hagymás krumplival

Fokhagymás tejben sült tarja zsályával

Sült tarja balzsamecetes lila hagymával

Gyömbéres-chilis tarja pikáns szószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept