Nosalty logó

Tarjás-krémsajtos muffin

Name: Tarjás-krémsajtos muffin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 0 teáskanál Cukor; 2 dkg Élesztő; 30 dkg Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 1 kk Só; 10 dkg Vaj vagy margarin; 20 dkg füstölt-főtt tarja; 20 dkg Tömlős krémsajt; 1 ek Margarin vagy vaj; 1 db Tojás

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2.5 dl tej
0.5 teáskanál cukor
2 dkg élesztő
30 dkg finomliszt
1 kk sütőpor
1 kk só
10 dkg vaj (vagy margarin)

A töltelékhez

20 dkg füstölt-főtt tarja
20 dkg tömlős krémsajt

A forma kikenéséhez

1 ek margarin ( vagy vaj)

A lekenéshez

1 db tojás

Tápanyag és kalória

709

Kalória

23.8g

Fehérje

64.5g

Szénhidrát

38g

Zsír

26.1g

Víz

98.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

63g tej

35 kcal
1g cukor

2 kcal
5g élesztő

5 kcal
75g finomliszt

273 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal

A töltelékhez

50g füstölt-főtt tarja

90 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal

A forma kikenéséhez

3g margarin

18 kcal

A lekenéshez

14g tojás

17 kcal

Összesen 709 kcal

16% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

250g tej

140 kcal
3g cukor

10 kcal
20g élesztő

21 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal

A töltelékhez

200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
200g tömlős krémsajt

360 kcal

A forma kikenéséhez

10g margarin

72 kcal

A lekenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 2842 kcal

16% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

21.9g tej

12 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
26.2g finomliszt

95 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
8.7g vaj

63 kcal

A töltelékhez

17.5g füstölt-főtt tarja

31 kcal
17.5g tömlős krémsajt

31 kcal

A forma kikenéséhez

0.9g margarin

6 kcal

A lekenéshez

4.8g tojás

6 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

23.8 g

Zsír

Összesen

38 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1595.8 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

133 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

1231 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 709 kcal

16% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

95.1 g

Zsír

Összesen

152.1 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6383.3 g
Cink

5 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

533 mg
Vas

5 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

710 mg
Nátrium

4925 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

258 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

104.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

843 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

261 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

825 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

219 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

297 micro

Összesen 2842 kcal

16% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

558.2 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

47 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

431 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, fél dl-t kimérünk belőle, a cukrot elkeverjük benne, majd belemorzsoljuk az élesztőt és belekeverünk 1 ek lisztet is. Letakarva, meleg helyen kb. 15 perc alatt felfuttatjuk.
A többi lisztet a sütőporral és a sóval összeforgatjuk, majd a felfuttatott élesztővel, a puha margarinnal és az apránként hozzáadott langyos tejjel lágy, kelt tésztát dagasztunk belőle. Letakarva langyos helyen kb. 35 perc alatt a duplájára kelesztjük.
Ezalatt elkészítjük a tölteléket: Ehhez a tarját ledaráljuk, vagy nagyon apróra összevágjuk, majd a sajtkrémmel összekeverjük.
A kelt tésztát finoman átgyúrjuk, elfelezzük. Az egyiket 12 részre osztjuk, és a kivajazott muffinformák mélyedéseibe rakjuk úgy, hogy pereme is legyen. A krémsajtos-sonkás tölteléket rákanalazzuk. A tészta másik felét szintén 12 részre vágjuk, a töltelékre fektetjük, és a széleit lenyomkodjuk az alsó tésztához, nehogy kinyíljon sütés közben. Letakarva kelesztjük pár percig, végül lekenjük felvert tojással, és jó forróra előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C

A tölteléket lehet variálni maradék sült hússal, sonkával, vagy másféle sajtokkal is.

Hasonló receptek

Összes sós muffin

Reform sajtos-sonkás muffin

Sonkás-hagymás muffin

Gombás muffin Eszter konyhájából

Sajtos muffin Morzsácska konyhájából

Mángoldos muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

csokis muffin

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept