Nosalty logó

Tarka gőzgombóc

Arthemis

Tarka gőzgombóc

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombóchoz

50 dkg finomliszt
0.5 teáskanál cukor
5 dkg élesztő
2.5 dl tej
3 dkg vaj
1 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj
só ízlés szerint
10 dkg étcsokoládé

A főzéshez

2 ek cukor (vagy 1 cs vaníliás cukor)
2.5 dl tej
4 dkg vaj

Tápanyag és kalória

839

Kalória

20.6g

Fehérje

123.8g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

36.4g

Víz

84.6g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

A gombóchoz

125g finomliszt

455 kcal
1g cukor

2 kcal
13g élesztő

13 kcal
63g tej

35 kcal
8g vaj

54 kcal
14g tojás

17 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

A főzéshez

5g cukor

19 kcal
63g tej

35 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 839 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

A gombóchoz

500g finomliszt

1820 kcal
3g cukor

10 kcal
50g élesztő

53 kcal
250g tej

140 kcal
30g vaj

215 kcal
55g tojás

69 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

A főzéshez

20g cukor

77 kcal
250g tej

140 kcal
40g vaj

287 kcal

Összesen 3358 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

A gombóchoz

38.4g finomliszt

140 kcal
0.2g cukor

1 kcal
3.8g élesztő

4 kcal
19.2g tej

11 kcal
2.3g vaj

17 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
7.7g étcsokoládé

42 kcal

A főzéshez

1.5g cukor

6 kcal
19.2g tej

11 kcal
3.1g vaj

22 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

667.9 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

190 mg
Vas

4 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

257 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

123.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

36.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 839 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

82.4 g

Zsír

Összesen

108.5 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

339 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2671.8 g
Cink

11 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

759 mg
Vas

16 mg
Magnézium

284 mg
Foszfor

1027 mg
Nátrium

376 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

495.1 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

145.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

558 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

548 micro
Kolin:

224 mg
Retinol - A vitamin:

547 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

365 micro

Összesen 3358 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A lisztet 1/2 tk cukorral és az élesztővel elkeverjük. A tejet meglangyosítjuk és a vajat megolvasztjuk benne. Hozzáadjuk a liszthez a vajas tejet, a tojást a citromhéjat és egy csipet sót. Elektromos dagasztóval hólyagosra dagasztjuk.
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk. A tésztát kettőbe vesszük, és az egyik felébe beledolgozzuk a csokoládét.
Mindkét tésztát külön lefedve kb 1 órát kelesztjük. Ha megkelt, akkor mindkét tésztából 6-6 golyót formálunk, és még így fél órát kelesztjük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
A tejet, a vajat és a cukrot minimum 30 cm átmérőjű fedeles edényben megmelegítjük.
A golyókat sűrűn egymás mellé rakva beletesszük (1 barna1 fehér). A fedőt rátesszük, a tejet felforraljuk, majd a lángot kisebbre véve a gőzgombócokat így főzzük. (Akkor megfelelő a hőmérséklet, ha az edényben a gőz halkan szuszog. A fedőt közben ne vegyük le, mert összeesnek a gombócok.)
Szeder vagy szilvakompót, illetve vaníliamártás illik hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Egy receptkártyáról van ez a recept. Nagyon finom és igen laktató. Könnyű zöldségleves után főételnek is nagyon jó.

Hasonló receptek

Összes gőzgombóc

Gőzgombóc II Helena konyhájából

Gőzgombóc Gabi konyhájából

Gőzön főtt bukta

Gőzgombóc 2.

Gőzgombóc 3. - diós, mákos, vaníliasodóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kekszsüti

Karamellás-almás süti cukormentesen

Ez a karamellás-almás krémes desszert hozzáadott cukrot nem tartalmazó keksszel készül, így diétabarát, és még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá. A tetejére eritritből készült ...

Gullon

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Még több cikk

Top Receptek

zöldséges hús

Friss receptek

Még több friss recept