Nosalty logó

Tarka hús őzgerincben

Name: Tarka hús őzgerincben
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Sárgarépa; 10 dkg Zöldborsó; 10 dkg Csemegekukorica; 15 dkg Sajt fele füstölt is lehet; 5 db Tojás; 2 evőkanál Finomliszt; 200 g Bacon szeletelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Tomatotree

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dkg sárgarépa
10 dkg zöldborsó
10 dkg csemegekukorica
15 dkg sajt (fele füstölt is lehet)
5 db tojás
2 evőkanál finomliszt
200 g bacon (szeletelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

378

Kalória

26.3g

Fehérje

12.2g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

131.3g

Víz

230.2g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

38g csirkemellfilé

45 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g sárgarépa

3 kcal
17g zöldborsó

14 kcal
17g csemegekukorica

14 kcal
25g sajt

88 kcal
46g tojás

58 kcal
5g finomliszt

18 kcal
33g bacon

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 378 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
150g sajt

528 kcal
275g tojás

346 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g bacon

786 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2269 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

18.3g csirkemellfilé

22 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
4.1g sárgarépa

1 kcal
8.1g zöldborsó

7 kcal
8.1g csemegekukorica

7 kcal
12.2g sajt

43 kcal
22.4g tojás

28 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
16.3g bacon

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1100.2 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

202 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

352 mg
Nátrium

467 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

131.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

264 micro
β-karotin

705 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

744 micro

Összesen 378 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

157.6 g

Zsír

Összesen

147.7 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1381 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6601 g
Cink

13 mg
Szelén

202 mg
Kálcium

1213 mg
Vas

9 mg
Magnézium

246 mg
Foszfor

2112 mg
Nátrium

2804 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

787.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1321 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

264 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

1080 mg
Retinol - A vitamin:

899 micro
α-karotin

1584 micro
β-karotin

4228 micro
β-crypt

137 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4462 micro

Összesen 2269 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

537.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

99 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

228 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

129 micro
β-karotin

344 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

363 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A zöldségeket nem túl puhára megfőzzük, a hagymát felkarikázzuk, a fokhagymát megpucoljuk.
A kockára vágott csirkemellet egy nagy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá kis majorannát, petrezselyemzöldet.
Hozzátesszük a hagymákat, borsót, sárgarépát, reszelt sajtot, óvatosan, de egyenletesen összeforgatjuk, majd a tojásokat kevés liszttel felverjük, és ráöntjük a húsos-zöldséges keverékre.
2 őzgerinc formát kibélelünk baconnal, belöntjük a masszát, és ráhajtjuk a bacon végeit.
Kb. 50 percig sütjük.
Fogyasztható frissen, melegen krumplipürével, de egy nap pihenés és hűtés után hidegen szeletelve, salátával is kitűnő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Barátnőmtől kaptam a receptet, ő hidegen tálalta, franciasalátával. Nekünk nem volt annyi időnk, hogy megvárjuk a másnapot a kóstolással, így derült ki, hogy melegen is finom, és szeletlhető. :D

Hasonló receptek

Összes húsrolád

Zöldséges csirkerolád

Zöldséges csirkehúsos alagút

Darált csirkemell rudak

Göngyölt borjúhús

Kantoni csirkemelltekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept