Nosalty logó

Tarka spárgaleves

Jolimami

Tarka spárgaleves

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A zöldségekhez

25 dkg fehér spárga
25 dkg zöldspárga
10 dkg zöldborsó (friss vagy mirelit)
10 dkg csemegekukorica (konzerv vagy mirelit)
5 dkg cukor
2 teáskanál só
1 l víz

A besamelmártáshoz

3 dkg vaj
3 dkg finomliszt
3 dl tej (meleg)
1 csipet só
1 csipet bors
gyömbér ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

A tálaláshoz

petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

231

Kalória

7.2g

Fehérje

32.9g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

372.2g

Víz

16.1g

Koleszterin

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

A zöldségekhez

63g fehér spárga

9 kcal
63g zöldspárga

9 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
13g cukor

48 kcal
3g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

A besamelmártáshoz

8g vaj

54 kcal
8g finomliszt

27 kcal
75g tej

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

A zöldségekhez

250g fehér spárga

35 kcal
250g zöldspárga

35 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
50g cukor

194 kcal
12g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal

A besamelmártáshoz

30g vaj

215 kcal
30g finomliszt

109 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 923 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

A zöldségekhez

11.8g fehér spárga

2 kcal
11.8g zöldspárga

2 kcal
4.7g zöldborsó

4 kcal
4.7g csemegekukorica

4 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.6g só

0 kcal
47.1g víz

0 kcal

A besamelmártáshoz

1.4g vaj

10 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
14.1g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1490.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

125 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

1218 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

372.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

529 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1403 micro

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.7 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5962.8 g
Cink

4 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

498 mg
Vas

10 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

419 mg
Nátrium

4872 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

131.6 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1488.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

385 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

173 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

69 micro
β-karotin

2115 micro
β-crypt

115 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5611 micro

Összesen 923 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

281 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

230 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A zöldségekhez

Megtisztítjuk és 2 centis darabokra felvágjuk a spárgát, a fejeket félretesszük.
Egyl vízben 2 tk sóval és 4 tk cukorral kb. 10-12 perc alatt megfőzzük a spárgaszárakat, a főzési idő vége előtt 1-2 perccel hozzátesszük a fejeket, a zöldborsót és kukoricát.
Elkészítjük a besamelt: a vajat teflonlábasban felolvasztjuk, hozzászórjuk a lisztet, folytonos kevergetés után hozzáöntjük a tejet, csipet sóval-borssal és ízlés szerint őrölt szerecsendióval, őrölt gyömbérrel fűszerezzük. Csomómentesre keverjük néhány evőkanálnyi forró spárgalével (darabokat is tehetünk hozzá, segít a csomómentesség elérésében).
A besamelt felöntjük a borsós spárgalével, egyet rottyantunk rajta, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Mindig nagyon várjuk a friss spárga megjelenését a piacon, lelkesen be is vásárolok belőle, aztán otthon könyékig ragadok a fehér spárga levétől. Mivel a pucolgatását eléggé unom, ezért találtam ki azt az áthidaló megoldást, hogy a spárgaételeimben felesben legyen jelen a fehér és a hámozást nem igénylő zöld spárga. És ha éppen van egy felbontott konzervkukorica a hűtőben, a fagyasztóban pedig egy kis zsenge zöldborsó, akkor mért is ne főhetnének ezek ugyanabban a fazékban?

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Retekleves Iringó konyhájából

Illatos zöldségleves

Tavaszi zöldségleves Évi néni konyhájából

Cukkinileves Encsi konyhájából

Kertészleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept