Nosalty logó

Tarkedli

Name: Tarkedli
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: cseh
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 30 g Friss élesztő; 1 dl Tej langyos, és még annyi, amennyit a tészta felvesz; 1 ek Cukor; 1 késhegynyi Cukor az élesztő felfuttatásához; 3 db Tojás; 1 csipet Só; 0 dl Napraforgó olaj; 40 dkg Sárgabaracklekvár

10adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
30 g friss élesztő
1.5 dl tej (langyos, és még annyi, amennyit a tészta felvesz)
1 ek cukor
1 késhegynyi cukor (az élesztő felfuttatásához)
3 db tojás
1 csipet só
0.5 dl napraforgó olaj
40 dkg sárgabaracklekvár

gyors
cseh

Tápanyag és kalória

440

Kalória

9.9g

Fehérje

83.3g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

33.7g

Víz

54g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
5% Zsír

70g finomliszt

255 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
15g tej

8 kcal
1g cukor

4 kcal
0g cukor

0 kcal
17g tojás

21 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

38 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 440 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
5% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
150g tej

84 kcal
10g cukor

39 kcal
1g cukor

4 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
400g sárgabaracklekvár

1112 kcal

Összesen 4403 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
5% Zsír

46.7g finomliszt

170 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
10g tej

6 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.1g cukor

0 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
26.7g sárgabaracklekvár

74 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
5% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.8 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

33.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 440 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
5% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

99 g

Zsír

Összesen

67 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2617.8 g
Cink

10 mg
Szelén

292 mg
Kálcium

443 mg
Vas

14 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

1220 mg
Nátrium

432 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

833.1 g
Cukor

213 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

336.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

530 micro
Kolin:

550 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

856 micro

Összesen 4403 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
5% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174.7 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

Az evőkanálnyi cukrot a felvert tojásokkal, valamint a csipet sóval összekeverjük. Öntünk hozzá egy kevés langyos tejet, azzal is elkeverjük. Beleszórjuk a lisztet.
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk kb. 10-13 perc alatt, majd beleöntjük a tésztába.
Az egészet jól összedolgozzuk, s folyamatosan hígítjuk annyi langyos tejjel, hogy nokedli sűrűségű tésztát kapjunk.
A tésztát lefedve, meleg helyen, 3/4 - 1 órán át kelesztjük.
A tarkedli sütő (vagy más néven tükörtojássütő) mélyedéseibe egy-egy mokkáskanálnyi étolajat cseppentünk, s közepesnél nem nagyobb hőfokon, lassan felhevítjük.
A tésztából a mélyedésekbe annyit szaggatunk óvatosan, ügyeskedve, hogy majdnem a peremükig megteljenek.
A hőfok maradjon közepes! Oldalanként kb. 2-3 perc alatt kisütjük őket (de érdemes alájuk nézegetni, mert minden főzőlap más és más). Tipp: Középtájt előbb megbarnul alul a tarkedli, ezért a külső szélükbe félidőben bökjünk finoman villát és forgassuk őket át, hogy az a szélük, ami eddig kifelé nézett, nézzen most középre. Ha átfordítjuk őket a másik oldalukra, annál is így járjunk el, így biztos egyenletes lesz a pirulásuk.
Frissen, házi baracklekvárba mártogatva a legfinomabb - azzal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 5 p

Anyukámtól származik a recept, Ő meg még az Ő Anyukájától tanulta elkészíteni. Alföldi születésű Nagymamám viszont már nem tudom, honnan tett szert rá, de nagyon megérte! Nagy családi kedvenc.

Hasonló receptek

Összes tarkedli

Cseh fánk

Tarkedli vagy talkedli

Mákos tarkedli

Frissen sült mazsolás tarkedli -Tarkedli 2.

Talkedli- Tarkedli 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

haraszt

Olasz rózsafánk - haraszt

Ezek a kis „virágok” nagyon egyszerű és gyors tésztával készülnek, melynek a pikantériáját a citromhéj adja. Gyors olajban sütés után porcukorral meghintve, mézzel vagy meleg ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept