Nosalty logó

Tárkonyos bableves füstölt csülökkel

Glaser

4adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g fehérbab (száraz)
1 kg füstölt sertéscsülök
100 g sárgarépa
100 g fehérrépa
50 g zeller
2 ek napraforgó olaj
2 csapott ek finomliszt
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 ek tárkony (apróra vágott ecetes tárkony)
200 g tejföl
só ízlés szerint
1 csipet cukor
1 ek tárkonyecet
1 l víz
7 dl sonkalé

Tápanyag és kalória

904

Kalória

64.1g

Fehérje

57.3g

Szénhidrát

47.9g

Zsír

519.6g

Víz

194.5g

Koleszterin

12g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

63g fehérbab

208 kcal
250g füstölt sertéscsülök

500 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
25g fehérrépa

16 kcal
13g zeller

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g tárkony

2 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1g tárkonyecet

0 kcal
250g víz

0 kcal
175g sonkalé

0 kcal

Összesen 904 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

250g fehérbab

833 kcal
1000g füstölt sertéscsülök

2000 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g fehérrépa

64 kcal
50g zeller

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
20g finomliszt

73 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g tárkony

9 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
5g tárkonyecet

1 kcal
1000g víz

0 kcal
700g sonkalé

0 kcal

Összesen 3620 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

7.1g fehérbab

23 kcal
28.2g füstölt sertéscsülök

56 kcal
2.8g sárgarépa

1 kcal
2.8g fehérrépa

2 kcal
1.4g zeller

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
5.6g tejföl

11 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.1g tárkonyecet

0 kcal
28.2g víz

0 kcal
19.7g sonkalé

0 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

64.1 g

Zsír

Összesen

47.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3883.5 g
Cink

10 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

269 mg
Vas

11 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

797 mg
Nátrium

2536 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

57.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

519.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

277 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

241 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

774 micro
β-karotin

1856 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 904 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

256.3 g

Zsír

Összesen

191.7 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

778 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15534.1 g
Cink

39 mg
Szelén

292 mg
Kálcium

1076 mg
Vas

43 mg
Magnézium

745 mg
Foszfor

3187 mg
Nátrium

10142 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

229.2 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

2078.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1107 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1099 micro
Kolin:

964 mg
Retinol - A vitamin:

352 micro
α-karotin

3095 micro
β-karotin

7425 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 3620 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

438.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

286 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

87 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

Előző este az átválogatott és megmosott babot hideg vízbe tesszük, és egy éjszakán át áztatjuk.
A csülköt hideg vízbe tesszük, felfőzzük, és lefedve kb. 2 óra alatt puhára főzzük.
A babot felöntjük annyi vízzel, hogy a víz bőven ellepje, enyhén sózzuk, felfőzzük, lefedve kb. 2 óra alatt majdnem puhára főzzük.
A csülköt kicsontozzuk, kockákra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, mossuk, és karikákra vágjuk.
A babhoz hozzáadjuk a zöldségeket, a csülköt, és hozzáöntünk kb. 700 ml-t a csülök főzőlevéből. Kb. 20 perc alatt puhára főzzük.
Az olajban a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és addig pirítjuk, míg a hagyma kissé megbarnul. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, a finomra vágott tárkonyt és az átzúzott fokhagymát. Hozzákeverjük a leveshez, és néhány percig forraljuk.
A leveshez kavarjuk a tejfölt, ízesítsük sóval, cukorral. Felforraljuk, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 140 p

Sok időbe telik, míg elkészül, de néha megéri időt áldozni erre a finomságra.

Hasonló receptek

Összes bableves

Gyors bableves

Káposztás bableves Kodak konyhájából

Fejtett bableves füstölt tarjával

Tejfölös fejtett bableves füstölt pörccel és csipetkével

Csülkös bableves 4. (kuktában)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept