Nosalty logó

Tárkonyos burgonyaleves kapros csipetkével

Name: Tárkonyos burgonyaleves kapros csipetkével
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 3 db Sárgarépa; 15 dkg Füstölt szalonna; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Babérlevél; 1 ek Tárkony; 450 g Tejföl; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt szükség szerint; 1 csokor Kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 1 db Citrom karikára vágott, a tálaláshoz; 1 l Víz; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
3 db sárgarépa
15 dkg füstölt szalonna
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
1 ek tárkony
450 g tejföl
2 db tojás
10 dkg finomliszt (szükség szerint)
1 csokor kapor
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 db citrom (karikára vágott, a tálaláshoz)
1.5 l víz
1 ek napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

817

Kalória

17.4g

Fehérje

70.4g

Szénhidrát

53.4g

Zsír

760.1g

Víz

190.1g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

250g burgonya

144 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g tárkony

2 kcal
113g tejföl

223 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
43g citrom

7 kcal
375g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 817 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g tárkony

9 kcal
450g tejföl

891 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
170g citrom

26 kcal
1500g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3266 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

25g burgonya

14 kcal
6g sárgarépa

2 kcal
3.7g füstölt szalonna

25 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
11.2g tejföl

22 kcal
2.7g tojás

3 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
4.5g kapor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4.2g citrom

1 kcal
37.4g víz

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

53.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

970 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

299 mg
Vas

6 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

362 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

760.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

801 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4455 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

288 micro

Összesen 817 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

69.5 g

Zsír

Összesen

213.5 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

761 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3880.2 g
Cink

10 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

1196 mg
Vas

24 mg
Magnézium

422 mg
Foszfor

1448 mg
Nátrium

686 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

281.5 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

3040.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3203 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

374 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

557 micro
Kolin:

502 mg
Retinol - A vitamin:

704 micro
α-karotin

7428 micro
β-karotin

17821 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1151 micro

Összesen 3266 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

185 micro
β-karotin

445 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

Olajon megsütjük az apró kockára vágott szalonnát és a hagymát, majd megszórjuk őrölt pirospaprikával.
Beletesszük a karikára vágott sárgarépát, felöntjük vízzel, és főzzük.
A burgonyát kockára vágjuk, és a főzővízbe tesszük.
Ízesítjük sóval, borssal, babérlevéllel, a megpucolt egész fokhagymagerezdekkel és a tárkonnyal.
A kaprot megmossuk, és apróra vágjuk.
Kettő tojásból, lisztből, kaporból és egy csipet sóból csipetkét gyúrunk.
A forró levesbe szaggatjuk, és további 10 percig főzzük.
A legvégén belekeverjük a tejfölt, amit elkeverünk 2 ek liszttel.
Tálaláskor elhelyezzük rajta a citromkarikát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Nagyon finom tartalmas, laktató leves. :)

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Burgonyaleves 10. - húsvéti sonka levében főzve

Zöldséges kolbászleves

Tárkonyos-tejfölös krumplileves

Tejfölös krumplileves baconnel

Fehérboros-tejfölös krumplileves zöldségesen lecsókolbásszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept