Nosalty logó

Tárkonyos csirkecomb sült almával

Name: Tárkonyos csirkecomb sült almával
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkecomb; 2 közepes db Alma zaftos; 1 ek Ételízesítő zöldséges; 1 db Zellerlevél szárával együtt; 6 szál Petrezselyem; 1 kk Tárkony; 1 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Barna cukor csapott; 1 ek Fehér balzsamecet; 1 ek Vaj + 1 kk; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

Marti48

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db csirkecomb
2 közepes db alma (zaftos)
1 ek ételízesítő (zöldséges)
1 db zellerlevél (szárával együtt)
6 szál petrezselyem
1 kk tárkony
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál barna cukor (csapott)
1 ek fehér balzsamecet
1 ek vaj (+ 1 kk)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

438

Kalória

22.1g

Fehérje

28.8g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

248g

Víz

136g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

21.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
200g alma

94 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
1g tárkony

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g barna cukor

10 kcal
3g fehér balzsamecet

2 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 438 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
400g alma

187 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
1g tárkony

3 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g barna cukor

19 kcal
5g fehér balzsamecet

4 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 875 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

53.5g csirkecomb

60 kcal
42.8g alma

20 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.5g barna cukor

2 kcal
0.5g fehér balzsamecet

0 kcal
1.5g vaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.1 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

448.9 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

248 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

338 micro

Összesen 438 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.2 g

Zsír

Összesen

53.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

272 mg

Ásványi anyagok

Összesen

897.8 g
Cink

4 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

78 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

458 mg
Nátrium

231 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.7 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

496.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

113 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

423 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

675 micro

Összesen 875 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat megmossuk, leitatjuk, és a zsíros részeket eltávolítjuk.
Lábasba rakjuk, hozzáadjuk a zöldséges ételízesítőt, a zeller- és petrezselyem szárakat, és kb. 1 l vízben puhára főzzük. (A leszűrt főzőlét zöldségleves alapnak felhasználhatjuk.)
Az almát alaposan megmossuk, héjastól vékony cikkelyekre felszeleteljük, a fokhagymát apró kockákra vágjuk.
Amikor készre főttek a csirkecombok, egy serpenyőben felhevítjük a vajat, és pár perc alatt megpároljuk rajta az almaszeleteket, picit pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a cukrot, a sót, a frissen őrölt borsot, és röviden karamellizáljuk az egészet.
Ekkor hozzáadjuk a fehér balzsamecetet, egyet rottyantunk rajta, félrehúzzuk a platniról, lefedjük, és tálalásig melegen tartjuk.
Kávéskanálnyi vajat felolvasztunk, belekeverjük a tárkonyt.
Előmelegített tányérra tesszük a csirkecombot, ráöntjük a tárkonyos vajat, borsozzuk, és az almakörettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 5 p

Nem volt vehemenciám ebben a hőségben elősütni, sütőt bekapcsolni, etc... etc... Gyors elhatározással eldöntöttem, hogy inkább megfőzöm a csirkecombokat. Közben törtem a fejemet, hogy mivel tudnám feldobni a főtt húst. Ezt az almaköretet találtam ki, és a tárkonyos-vajas öntetet. Az az igazság, hogy a főzést igazán akkor élvezem, ha mozgásba hozhatom a fantáziámat, és a végén valami "finomra sikerültet" prezentálhatok a korgó gyomorral várakozóknak.

Hasonló receptek

Összes almás hús

Rozmaringos karaj almával és édesburgonyával

Rozmaringos almás csirke Mogyi konyhájából

Almás-mustáros sertésszelet

Almás csirke

Baconbe tekert almás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept