Nosalty logó

Tárkonyos csirkegombócleves

Name: Tárkonyos csirkegombócleves
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkecomb filé; 1 db Zsemle; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Karalábé; 1 közepes db Zeller; 20 dkg Zöldbab; 4 ek Napraforgó olaj; 1 ek Ételízesítő; 1 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Tárkony; 2 ek Tárkonyecet; 1 dl Tejföl; 1 dl Főzőtejszín; 2 l Víz

Katharosz

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csirkegombóc

50 dkg csirkecomb (filé)
1 db zsemle
1 db tojás
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint

Leves

1 közepes db vöröshagyma
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db karalábé
1 közepes db zeller
20 dkg zöldbab
4 ek napraforgó olaj
1 ek ételízesítő
1 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 kk tárkony
2 ek tárkonyecet
1 dl tejföl
1 dl főzőtejszín
2 l víz

Tápanyag és kalória

470

Kalória

18.7g

Fehérje

36.5g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

823.9g

Víz

129g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

Csirkegombóc

125g csirkecomb

139 kcal
14g zsemle

37 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

Leves

23g vöröshagyma

8 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
60g karalábé

12 kcal
65g zeller

23 kcal
50g zöldbab

14 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
3g tárkonyecet

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 470 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

Csirkegombóc

500g csirkecomb

556 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

Leves

90g vöröshagyma

33 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
260g zeller

94 kcal
200g zöldbab

55 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
10g tárkonyecet

2 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1877 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

Csirkegombóc

12.3g csirkecomb

14 kcal
1.3g zsemle

4 kcal
1.3g tojás

2 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

Leves

2.2g vöröshagyma

1 kcal
5.9g sárgarépa

2 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
5.9g karalábé

1 kcal
6.4g zeller

2 kcal
4.9g zöldbab

1 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.2g tárkonyecet

0 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
2.5g főzőtejszín

3 kcal
49g víz

0 kcal

Összesen 46 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1327.5 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

194 mg
Vas

3 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

682 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

823.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

556 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

1887 micro
β-karotin

4613 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

550 micro

Összesen 470 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

74.9 g

Zsír

Összesen

114.8 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

516 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5310 g
Cink

9 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

777 mg
Vas

11 mg
Magnézium

322 mg
Foszfor

1359 mg
Nátrium

2729 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

146 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

3295.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2222 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

197 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

243 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

344 micro
Kolin:

393 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

7548 micro
β-karotin

18451 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

2201 micro

Összesen 1877 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

185 micro
β-karotin

452 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

Csirkegombóc

A húst ledaráljuk a hideg vízbe áztatott és kinyomkodott zsemlével együtt, majd hozzáadjuk a tojást, és fűszerezzük sóval, borssal, tárkonnyal.
Állni hagyjuk.
Közben a húsos masszából apró gombócokat formálunk.

Leves

A vöröshagymát finomra vágjuk, és az olajon kis lángon párolni kezdjük.
A zöldségeket megtisztítjuk, és kisujjnyi hasábokra vágjuk, majd a hagymára dobjuk, és nagy lángon 2-3 percig pirítjuk.
Ezután meghintjük a liszttel és a pirospaprikával, és kb. 1 percig kevergetjük, majd felöntjük kb. 2 liter vízzel, fűszerezzük, hozzáadjuk a babot, és felforraljuk, majd lassú tűzön főzni kezdjük. Közben a húsos gombócokat is a leveshez adjuk.
Kis lángon készre főzzük, végül hozzáadjuk az 1-1 dl tejföl-tejszín keverékét, jól kiforraljuk, és tárkonyecettel ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Ízletes, finom, laktató leves, akár egy máglyarakás vagy palacsinta mellé kitűnő.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Húsgombócleves Juditka konyhájából

Burgonyagombóc-leves

Tárkonyos kukoricadarás gombócleves

Erdélyi csorba húsgombóccal Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Ízletes zöldségleves csirkemellgombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept