Nosalty logó

Tárkonyos csirkeragu leves Sylviától

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
4 ek napraforgó olaj
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db karalábé
1 kis db zeller
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
20 dkg zöldborsó
20 dkg gomba
2 dl főzőtejszín
1 fél citromból nyert citromlé
4 db leveskocka (erőleves)
1 csokor petrezselyem
tárkony ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
2 l víz

Tápanyag és kalória

468

Kalória

34.8g

Fehérje

39g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

895.9g

Víz

99.6g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
45g karalábé

9 kcal
40g zeller

14 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g gomba

11 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
5g citromlé

1 kcal
10g leveskocka

33 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 468 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
180g karalábé

36 kcal
160g zeller

58 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
200g gomba

43 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
20g citromlé

4 kcal
40g leveskocka

134 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1870 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

10.9g csirkemellfilé

13 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
4.3g fehérrépa

3 kcal
4.3g karalábé

1 kcal
3.9g zeller

1 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4.8g zöldborsó

4 kcal
4.8g gomba

1 kcal
4.8g főzőtejszín

6 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
1g leveskocka

3 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
48.3g víz

0 kcal

Összesen 43 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2552.9 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

171 mg
Vas

3 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

1726 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

895.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

572 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

228 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

1867 micro
β-karotin

5236 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2004 micro

Összesen 468 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

139.3 g

Zsír

Összesen

79.7 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

399 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10211.6 g
Cink

10 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

685 mg
Vas

12 mg
Magnézium

417 mg
Foszfor

2035 mg
Nátrium

6904 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

155.9 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

3583.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2286 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

300 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

912 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

491 micro
Kolin:

564 mg
Retinol - A vitamin:

231 micro
α-karotin

7469 micro
β-karotin

20945 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

8018 micro

Összesen 1870 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

180 micro
β-karotin

506 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát és fokhagymát szintén. A zöldségeket tetszőlegesen aprítjuk.
Egy jó nagy lábosban felhevítjük az olajat, és a vöröshagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk.
Hozzáadjuk a répákat, karalábét és a zellert. A hússal együtt 5-10 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fűszereket is (tárkony,só, bors, ételízesítő és a felaprított fokhagyma). Majd felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk készíteni. (Kb. 2-3 liter.)
Beletesszük a leveskockákat, és felforraljuk, majd fedő alatt takarék lángon félpuhára főzzük. Ekkor adjuk hozzá a zöldborsót és a gombát. Addig főzzük, míg minden megpuhul.
Egy kis tálba öntjük a tejszínt, és rámerünk 3-4 merőkanál forró levest, hozzáadjuk az 1 ek. lisztet, és simára keverjük, majd a forrásban levő leveshez adjuk.
Amikor elkészült, hozzáadjuk az apróra vágott friss petrezselyemzöldet és a friss citrom levét (ajánlatos kóstolgatni, inkább kevesebb citromot adni hozzá, amit tálaláskor ízlés szerint pótolhatunk).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Régen, mindig étteremben ettem, akkoriban tárkonyos borjúragu levest. Ma is ha kapok szép borjú húst, szívesen készítem belőle, de csirkéből is ízletes!

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos sertésraguleves

Tárkonyos borjúraguleves (Tárkonyos raguleves 2.)

Bakonyi kapros raguleves

Tárkonyos raguleves vajgaluskával

Tárkonyos raguleves kacsanyakból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept