Nosalty logó

Tárkonyos csirkeraguleves 7. - burgonyagombóccal

Name: Tárkonyos csirkeraguleves 7. - burgonyagombóccal
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé felkockázva; 40 dkg Csirkeaprólék; 1 ek Olívaolaj; 3 kis db Sárgarépa ízlés szerinti mennyiségben, kockákra vágva; 2 kis db Fehérrépa ízlés szerinti mennyiségben, kockákra vágva; 1 l Csirkealaplé; 1 db Gombakonzerv a szeleteltet használom; 20 dkg Zöldborsó; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Tárkony; 1 citromból nyert Citromlé; 0 kg Burgonya; 1 db Tojás; 10 dkg Finomliszt és amennyit a burgonya felvesz; 1 csokor Petrezselyem friss

Mokika

4adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A raguleveshez

1 db csirkemellfilé (felkockázva )
40 dkg csirkeaprólék
1 ek olívaolaj
3 kis db sárgarépa (ízlés szerinti mennyiségben, kockákra vágva)
2 kis db fehérrépa (ízlés szerinti mennyiségben, kockákra vágva)
1 l csirkealaplé
1 db gombakonzerv (a szeleteltet használom)
20 dkg zöldborsó
2.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé

A burgonyagombóchoz

0.5 kg burgonya
1 db tojás
10 dkg finomliszt (és amennyit a burgonya felvesz)
1 csokor petrezselyem (friss)

Tápanyag és kalória

608

Kalória

39.1g

Fehérje

56.8g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

378.3g

Víz

170g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

A raguleveshez

56g csirkemellfilé

68 kcal
100g csirkeaprólék

147 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
10g citromlé

2 kcal

A burgonyagombóchoz

125g burgonya

72 kcal
14g tojás

17 kcal
25g finomliszt

91 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 608 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

A raguleveshez

225g csirkemellfilé

270 kcal
400g csirkeaprólék

588 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
120g fehérrépa

77 kcal
1000g csirkealaplé

70 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
40g citromlé

9 kcal

A burgonyagombóchoz

500g burgonya

289 kcal
55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2431 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

A raguleveshez

6.8g csirkemellfilé

8 kcal
12.1g csirkeaprólék

18 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
3.6g sárgarépa

1 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
30.4g csirkealaplé

2 kcal
7g gombakonzerv

2 kcal
6.1g zöldborsó

5 kcal
7.6g főzőtejszín

10 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

A burgonyagombóchoz

15.2g burgonya

9 kcal
1.7g tojás

2 kcal
3g finomliszt

11 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2004.6 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

151 mg
Vas

5 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

510 mg
Nátrium

1186 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

378.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

534 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

210 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

939 micro
β-karotin

3020 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2008 micro

Összesen 608 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

156.5 g

Zsír

Összesen

92.9 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

680 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8018.2 g
Cink

14 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

606 mg
Vas

20 mg
Magnézium

407 mg
Foszfor

2041 mg
Nátrium

4743 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

227.1 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1513 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2138 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

262 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

841 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

598 micro
Kolin:

503 mg
Retinol - A vitamin:

976 micro
α-karotin

3755 micro
β-karotin

12080 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

8031 micro

Összesen 2431 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

367 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A raguleveshez

A felkockázott csibemellett a felforrósított olívaolajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a csirkeaprólékot és a felkockázott zöldségeket is.
Felengedjük az alaplével, ízlés szerint fűszerezzük.
Kb. fél óra főzés után beletesszük a gombát és a zöldborsót is.
Amikor minden készre főtt, akkor hozzáadjuk a 2,5 dl főzőtejszínt, az apróra vágott tárkonyt, kevés citromlevet, és összeforraljuk.
Ezután belefőzzük a burgonyagombócokat, majd tálaljuk. Az asztalra tegyünk még tárkonyt és citromot, hogy ki-ki ízlésének megfelelően ízesíthesse magának tovább a tányérjában.
Burgonyagombóc elkészítése:
A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és áttörjük.
Hozzáadjuk a lisztet, petrezselymet és a tojást, majd a tésztát jól kidolgozzuk.
Lisztezett deszkán kis gombócokat szakítunk belőle, majd az elkészült levesbe belefőzzük. (Egyet próbaképpen kettévágunk, hogy megfőtt-e, ha igen, tálalhatunk.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Éttermekben ettünk már ilyet, nagyon ízlett, és azt hittem, ördöngős az elkészítése, de aztán rájöttem, hogy nem az. A Család egyik kedvenc levese. A csirkeaprólékot az Uram kedvéért teszem bele, mert ő a csontos husit szereti, mi a Lányommal pedig a csibemellet. Úgyhogy a Család ízlése szerint variálható.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Sokzöldséges-tejszínes csirkeraguleves

Tárkonyos csirkeraguleves Glasertől

Tárkonyos leves füstölt hússal

Téli csirkeraguleves

Pikáns tárkonyos csirkeraguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept