Nosalty logó

Tárkonyos fűszervajjal göngyölt csirkemell

Name: Tárkonyos fűszervajjal göngyölt csirkemell
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 115 g Vaj; 1 db Citrom; 2 ek Tárkony aprított v. 1 ek szárított; 4 db Csirkemellfilé; 1 db Tojás; 115 g Zsemlemorzsa; 2 ek Szezámmag; 3 dl Napraforgó olaj

Szintia

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

115 g vaj
1 db citrom
2 ek tárkony (aprított v. 1 ek szárított)
4 db csirkemellfilé
1 db tojás
115 g zsemlemorzsa
2 ek szezámmag
3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1202

Kalória

57.4g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

97.6g

Zsír

202.3g

Víz

271.1g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
26% Zsír

29g vaj

206 kcal
43g citrom

7 kcal
2g tárkony

4 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
14g tojás

17 kcal
29g zsemlemorzsa

114 kcal
4g szezámmag

20 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1202 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
26% Zsír

115g vaj

825 kcal
170g citrom

26 kcal
6g tárkony

18 kcal
900g csirkemellfilé

1080 kcal
55g tojás

69 kcal
115g zsemlemorzsa

454 kcal
14g szezámmag

80 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4806 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
26% Zsír

7.1g vaj

51 kcal
10.4g citrom

2 kcal
0.4g tárkony

1 kcal
55.2g csirkemellfilé

66 kcal
3.4g tojás

4 kcal
7.1g zsemlemorzsa

28 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal
15.6g napraforgó olaj

138 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
26% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.4 g

Zsír

Összesen

97.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

271 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1223.7 g
Cink

2 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

135 mg
Vas

4 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

588 mg
Nátrium

334 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

202.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

240 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

233 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 1202 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
26% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

229.7 g

Zsír

Összesen

390.2 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

107 g
Koleszterin

1084 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4895 g
Cink

10 mg
Szelén

256 mg
Kálcium

538 mg
Vas

14 mg
Magnézium

387 mg
Foszfor

2351 mg
Nátrium

1335 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

97.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

809.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

959 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

113 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

95 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

928 mg
Retinol - A vitamin:

930 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

185 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 4806 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
26% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

Először elkészítjük a fűszervajat: összekeverjük a vajat, a reszelt citromhéjat és a tárkonyt. Hozzáadjuk egy citrom levét és ízlés szerint sózzuk. Fólián szögletes rudat formálunk, becsomagoljuk és mélyhűtőbe tesszük.
A csirkemelleket kilapítjuk. A dermedt vajat 4 felé vágjuk és a lapos hússzeletekbe göngyöljük úgy, hogy ne folyhasson ki belőle a sütés során. Két végét fogvájóval rögzítjük.
Villával felvert, sós tojásban, majd szezámmaggal elkevert zsemlemorzsába megforgatjuk. Hűtőbe tesszük, hogy a panírréteg jól összeálljon.
Forró, bő olajban, kb. 10 perc alatt sül aranybarnára. Papírtörlőre tesszük, eltávolítjuk a fogvájót.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Forrás: Szakácsok könyve

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Krémsajtos rántott csirkemell

Csirkemell sörbundában

Sonkával-sajttal töltött rántott hús

Tojás nélküli rántott hús

Mandulás-kókuszos rántott szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept