halételek harcsareceptek

Tárkonyos harcsafilé

NS

NS

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg pangasius (harcsafilé)
• 6 evőkanál finomliszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 0.5 dl olívaolaj
• 3 dl főzőtejszín
• 20 dkg szőlő (lehetőleg nagyszemű)
• 1.5 dl pezsgő
• tárkony ízlés szerint
• 2 dl tej
• 4 gerezd fokhagyma

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

668

Kalória

44.8g

Fehérje

33g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

333.5g

Víz

163.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 250g pangasius

  298 kcal

• 23g finomliszt

  82 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 11g olívaolaj

  94 kcal

• 75g főzőtejszín

  98 kcal

• 50g szőlő

  33 kcal

• 38g pezsgő

  31 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

Összesen 668 kcal

• 10% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 1000g pangasius

  1190 kcal

• 90g finomliszt

  328 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 43g olívaolaj

  376 kcal

• 300g főzőtejszín

  393 kcal

• 200g szőlő

  132 kcal

• 150g pezsgő

  125 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

Összesen 2672 kcal

• 10% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 50.1g pangasius

  60 kcal

• 4.5g finomliszt

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2.1g olívaolaj

  19 kcal

• 15g főzőtejszín

  20 kcal

• 10g szőlő

  7 kcal

• 7.5g pezsgő

  6 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 0.6g fokhagyma

  1 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  44.8 g

Zsír

• Összesen

  35.4 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  164 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1222.6 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  31 mg

• Kálcium

  173 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  68 mg

• Foszfor

  627 mg

• Nátrium

  320 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  333.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  74 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  184 mg

• Retinol - A vitamin:

  71 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  35 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  39 micro

Összesen 668 kcal

• 10% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  179.2 g

Zsír

• Összesen

  141.6 g

• Telített zsírsav

  42 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  67 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  655 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4890.5 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  124 mg

• Kálcium

  694 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  272 mg

• Foszfor

  2507 mg

• Nátrium

  1279 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  132 g

• Cukor

  52 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  1333.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  297 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  29 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  96 micro

• K vitamin:

  79 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  23 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  138 micro

• Kolin:

  736 mg

• Retinol - A vitamin:

  285 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  141 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  156 micro

Összesen 2672 kcal

• 10% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9 g

Zsír

• Összesen

  7.1 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  33 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  245.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  35 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  126 mg

• Nátrium

  64 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.6 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  66.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  37 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  8 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

1. A harcsafilét beáztatjuk tejbe, 10 percet pihentetjük.
2. Kivéve lecsurgatjuk mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk, majd a lisztben megforgatjuk.
3. 0,5 dl olívaolajban rászórva a zúzott fokhagymával lepirítjuk mindkét oldalát.
4. A halat kivesszük, a maradék olajba 6 ek lisztet szórunk és lepirítjuk.
5. A szőlőszemeket félbevágjuk és beleforgatjuk a lisztes masszába, majd beleöntjük a pezsgőt és felengedjük a tejszínnel. Végül sózzuk és morzsolt tárkonnyal ízesítjük. Egyet rottyan és kész az öntet.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 10 p

Ha karácsony akkor Anyuéknál mindig rántott ponty van, ezt próbáltam egy könnyű, és ünnepélyes halétellel helyettesíteni. Különben a pangasius, vagy másnéven a cápaharcsa nagyon gyorsan megsül, vigyázni is kell, mert forgatásnál és kiemelésnél könnyen szétesik. Én egy nagyobb lapátot - na nem szeneset - használtam. Itt kimondottan fagyasztott harcsát használtam, nem kell felengedni, csak egy kis meleg vízzel elválasztani egymástól. A férjem szakács barátja éppen vendégségbe jött, nagyon ízlett Neki is. A szőlővel pedig egy kis nyarat tudunk varázsolni az ebédlőasztalnál, még karácsonykor is.

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Ünnepi harcsapaprikás túrós csuszával

Selymesen krémes harcsapaprikás kapros-túrós csuszával

Harcsapaprikás juhtúrós-kapros galuskával

Paprikás sajtos harcsaszeletek

Harcsa szelet citromos mártással és mazsolás rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült hal
• ördöghalreceptek
• füstöltlazac-receptek
• pisztrángreceptek
• hekk

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept