Nosalty logó

Tárkonyos húsgombócleves óriás csipetkével

Name: Tárkonyos húsgombócleves óriás csipetkével
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Darált sertéshús; 2 db Sárgarépa; 1 szál Petrezselyem; 175 g Tejföl; 1 ek Tárkony; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Tárkonyecet; 1 csipet Fűszerpaprika; 2 db Tojás; 5 gerezd Fokhagyma; 2 szelet Kenyér; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 evőkanál Finomliszt; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 l Víz

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús
2 db sárgarépa
1 szál petrezselyem
175 g tejföl
1 ek tárkony
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kk tárkonyecet
1 csipet fűszerpaprika
2 db tojás
5 gerezd fokhagyma
2 szelet kenyér
1 közepes fej vöröshagyma
3 evőkanál finomliszt
1 dl tej
ételízesítő ízlés szerint
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

504

Kalória

35g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

26g

Zsír

573.1g

Víz

194.6g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
1g tárkony

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkonyecet

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
28g tojás

35 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
25g kenyér

69 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g finomliszt

41 kcal
25g tej

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 504 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
3g tárkony

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g tárkonyecet

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
110g tojás

138 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
100g kenyér

274 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g finomliszt

164 kcal
100g tej

56 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 2009 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

17.9g darált sertéshús

33 kcal
5.7g sárgarépa

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6.3g tejföl

12 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkonyecet

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.6g kenyér

10 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
3.6g tej

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
53.6g víz

0 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

35 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1020.9 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

177 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

422 mg
Nátrium

312 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

573.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

399 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2974 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 504 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

139.9 g

Zsír

Összesen

103.9 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

778 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4083.6 g
Cink

13 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

708 mg
Vas

11 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

1687 mg
Nátrium

1247 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

122 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

2292.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1596 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

710 mg
Retinol - A vitamin:

392 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11895 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

972 micro

Összesen 2009 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

81.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

425 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A darált húsba teszünk 1 tojást, apróra vágott fokhagymát, hagymát, borsot, ételízesítőt, jól összedolgozzuk, félretesszük.
A zöldségeket megpucoljuk, kockára vágjuk, és kevés olajon megpároljuk, felöntjük vízzel. Atárkonyt,borsot,sót hozzáadjuk, és készre főzzük.
Majd a húsmasszából gombócokat formálunk, hozzáadjuk a leveshez.
1 tojásból, lisztből, kevés vízzel és sóvaltésztát gyúrunk, és nagyokat szaggatunk belőle, és a levesbetesszük.
A tejfölt kevés liszttel elkeverjük, a leveshez adjuk.
Még vagy 3 percig főzzük, és kész.
A végén az 1 kanál tárkonyecetet hozzáadjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

A tárkony annak, aki szereti, nagyon finom fűszer. Általában vadas levesekhez használják, ha jól tudom. Én legalábbis ahhoz kötöm, voltam egyszer egy falunapon, tárkonyos vadmalaclevest ettem. Igaz, életemben meg nem ettem volna a vadhúst, akkor is nagyon gondolkodtam, mi legyen. Egyek vagy ne egyek. De a szakács már igen a pohár fenekére nézett, hiába erősködtem, hogy nem kérek. Végül belémtukmálta. De én életemben olyan finomat nem ettem! Azóta is azt emlegetem. Ez a leves csak a hasonmása, és nem vadhúsból van. De finom, érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Húsgombócos kelbimbóleves

Tejszínes pulykaleves burgonyagombóccal

Burgonyagombóc-leves Eszter konyájából

Cserta menti kanászleves

Minestra maritata, az olasz esküvői leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept