Nosalty logó

Tárkonyos karalábéleves

Name: Tárkonyos karalábéleves
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 2 közepes db Fehérrépa; 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Karalábé; 2 ek Petrezselyem; 1 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Tárkony; 100 ml Tejföl; 200 ml Habtejszín; 1 l Víz; 3 ek Finomliszt

Éva házias konyhája

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
2 közepes db fehérrépa
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db karalábé
2 ek petrezselyem
1 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
tárkony ízlés szerint
100 ml tejföl
200 ml habtejszín
1.6 l víz
3 ek finomliszt

Tápanyag és kalória

409

Kalória

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

714g

Víz

70.3g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

6g napraforgó olaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
180g karalábé

36 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
50g habtejszín

146 kcal
400g víz

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal

Összesen 409 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

24g napraforgó olaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
720g karalábé

144 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
200g habtejszín

584 kcal
1600g víz

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 1634 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

0.7g napraforgó olaj

6 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
6.7g piros kaliforniai paprika

1 kcal
5.2g fehérrépa

3 kcal
6.9g sárgarépa

3 kcal
20.8g karalábé

4 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
5.8g habtejszín

17 kcal
46.3g víz

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

910.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

151 mg
Vas

1 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

495 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

714 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

699 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

1866 micro
β-karotin

5332 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 409 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.2 g

Zsír

Összesen

110.2 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

281 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3643.5 g
Cink

4 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

602 mg
Vas

6 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

764 mg
Nátrium

1979 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

150.6 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

2855.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2798 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

628 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

180 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

366 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

669 micro
α-karotin

7465 micro
β-karotin

21326 micro
β-crypt

925 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

993 micro

Összesen 1634 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

105.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

216 micro
β-karotin

617 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát kockaformára vágjuk, és elkezdjük étolajon dinsztelni, amikor kezd egy kevés színe lenni, akkor hozzáadjuk az apróra fölvágott fokhagymát.
A tetszőlegesen fölvágott zöldségeket is hozzáadjuk, fölengedjük vízzel. A tárkony kivételével fűszerezzük. A zöldségeket puhára főzzük.
Elkészítjük a tejföllel és a tejszínnel, liszt hozzáadásával a habarást. Majd behabarjuk a levesünket. Megszórjuk a tárkonnyal, és ízlésünknek megfelelően még adunk hozzá levesbetétet. (Én kettő tojásból, liszt hozzáadásával, galuskatésztát készítettem, és egy kiskanál segítségével apró galuskatésztát szaggattam a levesbe.)
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Itt Németországban, ahol már több mint 25 éve élek, kevés kivétellel inkább csak krémleveseket készítenek. Ezért aztán alkalmanként szoktam magyar receptoldalakat, ételfotókat is végigböngészni. Anno, egy alkalommal megakadt a szemem egy nagyon guszta leves fotóján, ami akkor még számomra ismeretlen volt. Sajnos recept nem volt hozzá, viszont a nevét megtaláltam. Kerestem egy receptet is, amihez aztán viszonyítani tudtam, és megalkottam egy sajátot.

Hasonló receptek

Összes karalábéleves

Tejfölös karalábéleves vajgaluskával

Tárkonyos-tejfölös karalábéleves nikuszbaby konyhájából

Tejszínes karalábé krémleves

Karalábéleves vajgaluskával

Karalábéleves vajas galuskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept