Nosalty logó

Tárkonyos krumplileves tejföllel

Name: Tárkonyos krumplileves tejföllel
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Burgonya; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Vaj; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 közepes szár Halványító zeller; 1 kis db Vöröshagyma évszaktól függően szoktam többet használni, ha nem lehet szép, egészséges, friss újhagymát kapni; 2 közepes db Újhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Ételízesítő a könnyebb elkészíthetőség érdekében használom az alaplé helyett, mert nem mindig van kéznél, és elég sok idő elkészíteni; 1 ek Tárkony minél több, annál finomabb, én szeretek kicsit túlzásba esni a tárkonnyal; 1 ek Tejföl; 1 l Víz ízlés szerint adagolom, néha több, néha kevesebb

Róka a fazékban

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 közepes db burgonya
1 ek napraforgó olaj
1 ek vaj
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 közepes szár halványító zeller
1 kis db vöröshagyma (évszaktól függően szoktam többet használni, ha nem lehet szép, egészséges, friss újhagymát kapni)
2 közepes db újhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő (a könnyebb elkészíthetőség érdekében használom az alaplé helyett, mert nem mindig van kéznél, és elég sok idő elkészíteni)
1 ek tárkony (minél több, annál finomabb, én szeretek kicsit túlzásba esni a tárkonnyal)
1 ek tejföl
1 l víz (ízlés szerint adagolom, néha több, néha kevesebb)

Tápanyag és kalória

143

Kalória

2.8g

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

397.2g

Víz

10.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

75g burgonya

43 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g vaj

25 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
46g újhagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g tárkony

2 kcal
5g tejföl

10 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 143 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

300g burgonya

173 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g tárkony

9 kcal
20g tejföl

40 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 571 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

15.7g burgonya

9 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.7g vaj

5 kcal
8.4g sárgarépa

3 kcal
4.7g fehérrépa

3 kcal
4.2g halványító zeller

1 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
9.6g újhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g tárkony

0 kcal
1g tejföl

2 kcal
52.4g víz

0 kcal

Összesen 30 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.9 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

77 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

397.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

347 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3170 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

461 micro

Összesen 143 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1047.5 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

308 mg
Vas

6 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

331 mg
Nátrium

245 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

83.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1588.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1387 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

292 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

12680 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1844 micro

Összesen 571 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

54.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

259 micro
β-karotin

664 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

Hámozzuk meg a krumplikat és vágjuk kockára, majd hagyjuk ázni kicsit őket egy tál hideg vízben.
Míg a krumplik várnak a sorukra, a hagymákat is készítsük elő, aprítsuk őket finomra, majd a sárgarépát és a fehérrépát, valamint a halványító zellert is -ne törődjünk a helyes technikával, csak vagdossuk, ahogyan jól esik :)
Tegyünk fel közepes lángra egy lábost. Öntsük bele az olajat, és dobjuk mellé a darabka vajat. Ha már összemelegedtek, jöhetnek a hagymák, a zeller társaságában. Kevergetve pároljuk, míg szép halvány barna színük nem lesz.
Majd tegyük a többi zöldségfélét is a lábosba, és félpercenként megkavarva pirítsuk 7 percig, ezután ízesítsük, és öntsük fel vízzel.
Ezután nincs más dolgunk, hagyjuk magára, hogy szépen megfőhessen. Közepes lángon 45 perc alatt elkészül, persze a krumpli fajtájától is függhet, hogy mennyi időre van szüksége a levesnek.
Ha minden megpuhult, lehúzzuk a tűzhelyről, és belekeverjük a tejföl, aki kicsit savanyúbban szeretni, csavarjon bele pár csepp citromlevet is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 45 p

Az illata és az íze egyaránt fantasztikus, könnyű elkészíteni, és nagyon jól fejleszthető. :) Ez azon receptjeim egyike, amely már pár alapanyagból is könnyedén elkészíthető, nem kell megijedni, ha nincs otthon sárgarépa vagy fehérrépa... Tudom, ilyenkor az ember azonnal fut-rohan a boltba, hogy a hiányzó hozzávalókat megvegye. NE TEDD, hidd el, így is remekelni fogsz ezzel a recepttel, nem mellesleg megspórolsz egy csomó benzint :) Velem már számtalanszor előfordult, hogy épp csak egy kis zellerszár lapult a hűtőmben, ekkor nem volt más teendőm, mint hogy egy egyszerűbb változatát készítem el, petrezselymes vajas galuskával. Mennyei!!!

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Savanyú krumplileves DoGGma konyhájából

Tejfölös-zöldséges krumplileves

Újkrumplileves virslivel - Burgonyaleves 12.

Húsos krumplileves Csilla konyhájából

Füstölt csülkös krumplileves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept