Nosalty logó

Tárkonyos kukoricadarás gombócleves

Jolimami

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húsgombóchoz

20 dkg darált sertéshús (vagy pulyka)
50 g kukoricadara
2 dkg vaj (vagy 1 ek olaj)
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

A leveshez

1.5 l víz
2 ek napraforgó olaj
5 dkg fehérrépa
15 dkg sárgarépa
30 dkg zöldbab (friss)
1 csokor petrezselyem
3 db újhagyma
1 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
1.5 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

341

Kalória

16.7g

Fehérje

25.8g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

599.7g

Víz

100.4g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A húsgombóchoz

50g darált sertéshús

91 kcal
13g kukoricadara

45 kcal
5g vaj

36 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A leveshez

375g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
13g fehérrépa

8 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
75g zöldbab

20 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
69g újhagyma

13 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal

Összesen 341 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A húsgombóchoz

200g darált sertéshús

364 kcal
50g kukoricadara

181 kcal
20g vaj

143 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A leveshez

1500g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g fehérrépa

32 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
300g zöldbab

82 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
276g újhagyma

53 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal

Összesen 1370 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A húsgombóchoz

7g darált sertéshús

13 kcal
1.8g kukoricadara

6 kcal
0.7g vaj

5 kcal
1.9g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A leveshez

52.8g víz

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
1.8g fehérrépa

1 kcal
5.3g sárgarépa

2 kcal
10.6g zöldbab

3 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
9.7g újhagyma

2 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
5.3g főzőtejszín

7 kcal

Összesen 48 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1032.6 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

151 mg
Vas

3 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

520 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

599.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

464 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

307 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

1214 micro
β-karotin

3860 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1835 micro

Összesen 341 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

67 g

Zsír

Összesen

81.2 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

402 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4130.4 g
Cink

8 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

604 mg
Vas

13 mg
Magnézium

291 mg
Foszfor

1062 mg
Nátrium

2080 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

103.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

2398.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1855 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

1226 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

392 mg
Retinol - A vitamin:

364 micro
α-karotin

4855 micro
β-karotin

15439 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

7341 micro

Összesen 1370 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

171 micro
β-karotin

543 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

258 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A húsgombóchoz

Először elkészítjük a gombócokat: a darált húst összekeverjük a fenti hozzávalókkal, kisebb diónyi gombócokat gyúrunk, és állni hagyjuk.
Felkarikázzuk a répákat ésaz újhagymát, felaprítjuk a petrezselyemzöld szárát és külön a levelét, a zöldbabot 2 centis darabokra vágjuk.
Az olajon a répákat és a petrezselyemzöld szárát 3-4 percig kevergetve megfuttatjuk.
Belemorzsoljuk a leveskockát, beleszórjuk az újhagymakarikákat, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. 5 perc főzési idő után a zöldbabot is hozzátesszük, megint felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk-borsozzukés kb.10-15 percig főzzük, amíg a zöldbab félig megpuhul.
Ekkor beleóvatoskodjuk a gombócokat, fűszerezzük a levest a tárkonnyal és a petrezselyemlevélkékkel, majd újabb 10 perc alatt készre főzzük. Lefedjük, és pihentetjük kb. 10 percig (erre a kukoricadara tökéletes megpuhulása miatt van szükség).
Tálalásnál a tejszínt és a citromot mindenki a saját ízlése szerint a tányérján csepegtetheti hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Gyönyörű darált hús és zsenge zöldbab volt a piacon, nem lehetett otthagyni, ráadásul régen készülünk arra, hogy a gombócot ne a szokásos módon rizzsel, hanem kukoricadarával készítsük el. Eljött az idő erre az izgalmas kísérletre. Jól sikerült, sűrűn lesz az asztalunkon ez a könnyű, gyors, üdítő nyári leves.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Tejfölös krumpligombóc leves

Orosz húsgombócleves

Tárkonyos bárányleves tüdőgaluskával

Bakonyi kacsahúsos gombócleves

Fűszeres gombócleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept