Nosalty logó

Tárkonyos leves füstölt hússal

Name: Tárkonyos leves füstölt hússal
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 35 dkg Füstölt tarja bármilyen füstölt hússal finom; 3 kk Tárkony ecetben elrakott tárkonyt használok; 1 ek Ecet; 1 púpozott ek Finomliszt; 5 db Tojás; 0 bögre Rizs; 2 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 2 l Víz

csandi

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg füstölt tarja (bármilyen füstölt hússal finom)
3 kk tárkony (ecetben elrakott tárkonyt használok)
1 ek ecet
1 púpozott ek finomliszt
5 db tojás
0.5 bögre rizs
2 ek tejföl
só ízlés szerint
2 l víz

Tápanyag és kalória

375

Kalória

24.2g

Fehérje

24.9g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

558g

Víz

231g

Koleszterin

890.5mg

Élelmi rost

578.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

88g füstölt tarja

158 kcal
1g tárkony

2 kcal
1g ecet

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
69g tojás

87 kcal
25g rizs

90 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 375 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

350g füstölt tarja

630 kcal
3g tárkony

9 kcal
5g ecet

1 kcal
20g finomliszt

73 kcal
275g tojás

346 kcal
100g rizs

358 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1496 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

12.5g füstölt tarja

23 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
9.8g tojás

12 kcal
3.6g rizs

13 kcal
1.4g tejföl

3 kcal
0g só

0 kcal
71.6g víz

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.2 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1701.7 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

69 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

1422 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

558 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 375 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.6 g

Zsír

Összesen

73.7 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

924 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6806.9 g
Cink

5 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

276 mg
Vas

10 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

636 mg
Nátrium

5689 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

2232.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

443 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

361 micro
Kolin:

721 mg
Retinol - A vitamin:

436 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1222 micro

Összesen 1496 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

79.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A füstölt húst megfőzzük. Amikor megfő, félretesszük.
A levét felöntjük annyi vízzel, hogy ne legyen túl sós. Apróra vágott tárkonyt és kevés ecetet teszünk bele. Ezután 1 evőkanál lisztet hideg vízzel csomómentesen elkeverünk, és beleszűrjük a levesbe.
Amikor felforrt, 1 tojásfehérjét beleütünk, és gyorsan elkeverjük, majd fél csésze rizst főzünk bele. Amikor a rizs félig van megfőve, személyenként 1-1 tojást óvatosan beleütünk, és így főzzük tovább.
Amikor a rizs és a tojás is megfő, elzárjuk a tüzet, 1 tojássárgáját 2 evőkanál tejföllel összekeverünk, és beleszűrjük a levesbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Ezt a levest akkor szoktam készíteni, amikor nagyon kevés időm van az ebédre. Nagyon kevés munka van vele, és ha éppen nincs második fogás, akkor sem marad senki éhes, mert nagyon kiadós. Nekem mindig van elrakva ecetben tárkony, így ezt használom ehhez a leveshez, így nem kell külön ecet is a levesbe. Ha szárított vagy friss tárkonyból készítjük, akkor viszont szükséges bele egy kis ecet.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos-füstölt raguleves

Tárkonyos-vargányás sertésraguleves

Tárkonyos raguleves kacsaszárnyból

Nyúlraguleves

Tárkonyos raguleves erdei gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept