Nosalty logó

Tárkonyos pulykaraguleves 2. - Tárkonyos raguleves 9.

Name: Tárkonyos pulykaraguleves 2. - Tárkonyos raguleves 9.
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Pulykamell; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Petrezselyem; 1 l Csontlé; 150 g Sárgarépa; 50 g Fehérrépa; 50 g Karalábé; 50 g Zeller; 100 g Csiperkegomba; 2 evőkanál Finomliszt; 4 ek Tejföl; 100 ml Habtejszín; 3 ek Tárkony friss; 2 ek Tárkonyecet

Glaser

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g pulykamell
1 kis fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek petrezselyem
1 l csontlé
150 g sárgarépa
50 g fehérrépa
50 g karalábé
50 g zeller
100 g csiperkegomba
2 evőkanál finomliszt
4 ek tejföl
100 ml habtejszín
3 ek tárkony (friss)
2 ek tárkonyecet

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

414

Kalória

25.9g

Fehérje

17.1g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

193g

Víz

104.6g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

100g pulykamell

157 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
250g csontlé

18 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
13g fehérrépa

8 kcal
13g karalábé

2 kcal
13g zeller

5 kcal
25g csiperkegomba

5 kcal
8g finomliszt

27 kcal
20g tejföl

40 kcal
25g habtejszín

73 kcal
2g tárkony

7 kcal
3g tárkonyecet

0 kcal

Összesen 414 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

400g pulykamell

628 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
1000g csontlé

70 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
50g fehérrépa

32 kcal
50g karalábé

10 kcal
50g zeller

18 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
30g finomliszt

109 kcal
80g tejföl

158 kcal
100g habtejszín

292 kcal
9g tárkony

27 kcal
10g tárkonyecet

2 kcal

Összesen 1653 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

19g pulykamell

30 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
47.5g csontlé

3 kcal
7.1g sárgarépa

3 kcal
2.4g fehérrépa

2 kcal
2.4g karalábé

0 kcal
2.4g zeller

1 kcal
4.7g csiperkegomba

1 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
4.7g habtejszín

14 kcal
0.4g tárkony

1 kcal
0.5g tárkonyecet

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

25.9 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1395.5 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

103 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

292 mg
Nátrium

914 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

193 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

383 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

1160 micro
β-karotin

2825 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 414 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

103.4 g

Zsír

Összesen

100.4 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

418 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5581.8 g
Cink

9 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

414 mg
Vas

10 mg
Magnézium

208 mg
Foszfor

1168 mg
Nátrium

3656 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

68.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

771.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1533 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

379 micro
α-karotin

4642 micro
β-karotin

11301 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

519 micro

Összesen 1653 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

174 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

220 micro
β-karotin

537 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A pulykahúst kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. A petrezselyemzöldet és a tárkonyleveleket apróra vágjuk.
Felhevített olajon aranysárgára pirítjuk a hagymát. Rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a petrezselyemzölddel, kevés csontlével felengedjük.
Közben megtisztítjuk a zöldségeket A répákat, a karalábét és a zellert vékony csíkokra vágjuk, a gombát felezzük, majd vékony szeletekre vágjuk. Az összeset a húshoz adjuk.
Lassan pároljuk, majd a maradék csontlével felengedjük. Kb. 25 perc alatt készre főzzük.
A lisztet elkeverjük a tejföllel és egy kis vízzel. Ezzel sűritjük a levest. Tejszínnel dúsítjuk, és tárkonyecettel ízesítjük. Megszórjuk a tárkonnyal. Sóval, borssal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Egyik kedvenc levesem.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Pikáns tárkonyos csirkeraguleves

Tárkonyos raguleves kilófaló galuskával

Raguleves nyúl apróhúsból

Tárkonyos csirkeraguleves kókusztejjel

Bazsalikomos-spenótos csirkeraguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept