Nosalty logó

Tárkonyos pulykaraguleves Morzsácska konyhájából

Name: Tárkonyos pulykaraguleves Morzsácska konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Pulykamell; 2 ek Disznózsír; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Tárkony; 2 dl Főzőtejszín; 1 l Víz; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Vöröshagyma

Morzsácska

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg pulykamell
2 ek disznózsír
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
1.5 l víz
1 gerezd fokhagyma
1 kis db vöröshagyma

Tápanyag és kalória

353

Kalória

21.3g

Fehérje

13.7g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

687.8g

Víz

87g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

83g pulykamell

131 kcal
10g disznózsír

90 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
500g víz

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

250g pulykamell

393 kcal
30g disznózsír

271 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
1500g víz

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal

Összesen 1063 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

11g pulykamell

17 kcal
1.3g disznózsír

12 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
3.9g fehérrépa

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
8.8g főzőtejszín

11 kcal
65.7g víz

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

603.6 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

127 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

259 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

687.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

463 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

1650 micro
β-karotin

3947 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

63.9 g

Zsír

Összesen

71.2 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

261 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1810.9 g
Cink

6 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

381 mg
Vas

4 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

776 mg
Nátrium

438 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

2063.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1388 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11842 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

367 micro

Összesen 1063 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

79.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

90.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

217 micro
β-karotin

519 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, vékonyabb csíkokra és kockákra szeljük. A zöldségeket hámozzuk, mossuk. A répákat vékony karikára szeljük.
Egy kevés (2 evőkanál) disznózsíron a répákat pároljuk egy 5 percig, majd a húst hozzáadjuk, és magasabb hőfokon fehérre pirítjuk. Közben sózunk, borsozunk. Amikor kész a hús, a fokhagymát vékonyan beleszeljük, átforgatjuk, és felöntjük vízzel. Mehet bele a hagyma. Sózzuk, ételízesítővel (opcionálisan 2 csipet fűszer pirospaprikaport is elvisel) és morzsolt tárkonnyal ízesítjük (kb. 4-5 csipet). Főzzük addig, amíg a hús megpuhul.
A tejszínt egy edénybe töltjük, majd merőkanállal a leves levéből adagolunk (3-4 kanálnyit) mellé, közben kevergetjük (hőkiegyenlítés). Beleöntjük a levesünkbe (kóstoljunk, és rakjunk bele tárkonyt, ha kell!), és még kb. 15-20 percig főzzük.
Tésztát főzhetünk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Finomat szerettünk volna enni. Ez lett belőle. Utána még jött egy kis túrógombóc vajas prézlivel...;)

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos raguleves csirkezúzával

Raguleves nyúl apróhúsból

Tárkonyos csirkeraguleves diétásan

Erdélyi raguleves Csilla konyhájából

Csirkeraguleves májnokedlivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

raguleves

Bakonyi betyárleves - klasszikus, háziasan

Ha egy igazi, tartalmas, magyaros levesre vágysz, ami egyszerre füstös, paprikás és selymes, a bakonyi betyárleves tökéletes választás. A Bakony erdeiből indult útnak, ma pedig minden ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept