• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

levesek raguleves

Tárkonyos raguleves csiganyuci konyhájából

NS

NS

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 25 dkg pulykacomb (filé)
• 1 közepes fej lilahagyma
• 1 db burgonya (nagyobb)
• 2 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• 5 dkg zöldborsó
• 3 dkg vargánya gomba (vagy más gomba)
• 1 csokor petrezselyem
• 1 ek olívaolaj
• 1 dl főzőtejszín
• 1.5 l víz
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• majoranna ízlés szerint
• tárkony ízlés szerint
• ételízesítő ízlés szerint

A galuskához

• 1 db tojás
• 1 ek olívaolaj
• 4 evőkanál finomliszt
• 0.5 dl víz (szükség szerint)
• só ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

298

Kalória

16.6g

Fehérje

30.8g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

577.4g

Víz

90.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 63g pulykacomb

  75 kcal

• 23g lilahagyma

  8 kcal

• 25g burgonya

  14 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 45g fehérrépa

  29 kcal

• 13g zöldborsó

  10 kcal

• 8g vargánya gomba

  2 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 25g főzőtejszín

  33 kcal

• 375g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

A galuskához

• 14g tojás

  17 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 13g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 298 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 250g pulykacomb

  299 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 100g burgonya

  58 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 180g fehérrépa

  115 kcal

• 50g zöldborsó

  41 kcal

• 30g vargánya gomba

  6 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

A galuskához

• 55g tojás

  69 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1186 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 9.3g pulykacomb

  11 kcal

• 3.4g lilahagyma

  1 kcal

• 3.7g burgonya

  2 kcal

• 6g sárgarépa

  2 kcal

• 6.7g fehérrépa

  4 kcal

• 1.9g zöldborsó

  2 kcal

• 1.1g vargánya gomba

  0 kcal

• 1.7g petrezselyem

  1 kcal

• 0.3g olívaolaj

  3 kcal

• 3.7g főzőtejszín

  5 kcal

• 55.8g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

A galuskához

• 2g tojás

  3 kcal

• 0.3g olívaolaj

  3 kcal

• 2.2g finomliszt

  8 kcal

• 1.9g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 91% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.6 g

Zsír

• Összesen

  12.1 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  91 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  555.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  25 mg

• Kálcium

  108 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  54 mg

• Foszfor

  238 mg

• Nátrium

  124 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30.8 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  577.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  394 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  34 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  204 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  81 micro

• Kolin:

  55 mg

• Retinol - A vitamin:

  44 micro

• α-karotin

  1240 micro

• β-karotin

  3580 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1092 micro

Összesen 298 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 91% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  66.5 g

Zsír

• Összesen

  48.2 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  362 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2222.9 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  100 mg

• Kálcium

  430 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  217 mg

• Foszfor

  953 mg

• Nátrium

  497 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  123.4 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  21 mg

Víz

• Összesen

  2309.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1574 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  137 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  817 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  324 micro

• Kolin:

  219 mg

• Retinol - A vitamin:

  175 micro

• α-karotin

  4962 micro

• β-karotin

  14320 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  4370 micro

Összesen 1186 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 91% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.5 g

Zsír

• Összesen

  1.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  13 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  82.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  16 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  35 mg

• Nátrium

  19 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  86 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  59 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  185 micro

• β-karotin

  533 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  163 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. Aprítsuk fel a hagymát és a petrezselyemzöldet, a húst és a zöldségeket vágjuk kockákra.
2. A hagymát, a petrezselyemzöldet és a húst pirítsuk meg, fűszerezzük (figyelem a majorannát és a tárkonyt csak akkor adjuk hozzá, ha már majdnem elkészült), és öntsük fel vízzel.
3. Ha már a hús majdnem megpuhult, adjuk hozzá a zöldségeket is. Főzzük, amíg a hús és a zöldségek is megpuhulnak.
4. Amíg a levesünk fől, készítsük el a galuskát. A tojást és az olajat a sóval keverjük ki, majd adjuk hozzá a lisztet, annyi vizet, hogy sűrűbb massza legyen.
5. Ha megpuhult a hús és a zöldségek is, adjuk hozzá a tejszínt folyamatos keverés mellett, majd szaggassuk bele a galuskát. Végül a fűszerezzük a majorannával, tárkonnyal, és forraljuk össze. Ha a galuskák megdagadtak, és feljöttek a leves tetejére, kész a levesünk. Jó étvágyat!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 60 p

Az egyik kedvenc levesem. Készíteni és enni is szeretem! :) Én kuktafazékban főzöm, gyors és ízletesebb lesz az étel.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Karfiolos csirkeraguleves Sylvia Gasztro Angyaltól

Csirkeraguleves ősziesen

Tárkonyos raguleves erdei gombával

Tárkonyos csirkenyakleves

Pandúrleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• almaleves
• zöldbableves
• salátaleves
• burgonyakrémleves
• cukkinikrémleves

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Troll a konyhában heti ételmentő tipp: Sárközi Ákos pacallal töltött...

Ezen a héten is érkezik egy ételmentő tipp Sárközi Ákostól - érdemes végignézni videón, mit alkotott hét, címke nélküli meglepetéskonzervből a Troll a konyhában műsorában.

Család

Magas koleszterin? A szakértők szerint nem csak a tányérod tartalmán...

Lássuk, hogyan segíthet a rendszeres mozgás a koleszterin és a szív egészségének támogatásában, szakértők szerint.

Család

E. coli szennyeződés miatt visszahívták ezt a népszerű sajtot

E. coli baktériummal való fertőzést mutattak ki Franciaországból származó, nyers tejből készült sajtokban. A termékekből Magyarországra is érkezett.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

bundás hús

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...

Még több top recept

Friss receptek

• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco
• Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
• Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
• Pumpkin spice tejberizs

Még több friss recept