Nosalty logó

Tárkonyos raguleves erdei gombával

Name: Tárkonyos raguleves erdei gombával
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: egész 1 db Csirkemellfilé; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 csokor Petrezselyem; 350 g Gomba vagy 6 fej csiperkegomba; 2 db Leveskocka; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Tárkony kevés; 1 db Citrom; 3 dl Tej; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dl Főzőtejszín

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 db csirkemellfilé
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 csokor petrezselyem
350 g gomba (vagy 6 fej csiperkegomba)
2 db leveskocka
2 l víz
tárkony ízlés szerint (kevés)
1 db citrom
3 dl tej
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
2 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

320

Kalória

26.8g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

757.2g

Víz

79.1g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

84g csirkemellfilé

101 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
88g gomba

19 kcal
5g leveskocka

17 kcal
500g víz

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
43g citrom

7 kcal
75g tej

42 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Összesen 320 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

338g csirkemellfilé

405 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
350g gomba

75 kcal
20g leveskocka

67 kcal
2000g víz

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
170g citrom

26 kcal
300g tej

168 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 1275 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

9.2g csirkemellfilé

11 kcal
4.3g sárgarépa

2 kcal
2.4g fehérrépa

2 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
9.5g gomba

2 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
54.2g víz

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
4.6g citrom

1 kcal
8.1g tej

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
5.4g főzőtejszín

7 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1557.4 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

201 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

928 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

757.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

401 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

194 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3530 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

719 micro

Összesen 320 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

107.1 g

Zsír

Összesen

60.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

316 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6229.5 g
Cink

6 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

803 mg
Vas

7 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

1346 mg
Nátrium

3714 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.5 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

3028.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1604 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

138 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

777 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

396 mg
Retinol - A vitamin:

220 micro
α-karotin

4952 micro
β-karotin

14119 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2877 micro

Összesen 1275 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

82.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

134 micro
β-karotin

383 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott húst kevés olajon fedő alatt kevés sóval, és ételízesítővel megpároljuk, míg fehér nem lesz.
Megszórjuk kevés tárkonnyal, hozzáadjuk a gombát (ha Hamé, akkor lecsepegtetve), a felkarikázott zöldséget, és együtt pároljuk tovább.
Közben elkészítjük a húslevest, ha kész, az alaphoz öntjük, teszünk bele még egy kis tárkonyt, és hagyjuk főni.
A tejszínes-sajtos-sonkás ragut a tejjel, és néhány merőkanál levessel csomómentesre keverjük, ha megpuhult, mindet egyszerűen csak hozzáöntjük.
Hozzáadjuk a tejszínt. Belefacsarjuk a citrom levét, és ha szükséges még ízesítjük. Összerottyan, majd tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p

Édesanyám csinálta meg először ezt a receptet, a páromnak nagyon ízlett, így már része az én receptkönyvemnek is :) Nagyon finom, és különleges ízvilág.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Téli csirkeraguleves

Tejszínes zöldbabos raguleves

Raguleves másképpen tálalva

Csirkés tárkonyos kukoricaleves

Tárkonyos hamis raguleves bjkatától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept