levesek raguleves

Tárkonyos raguleves galuskával (tej- és gluténmentes)

Egyetek még

Egyetek még

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leves

• 600 g csirkemellfilé
• 4 közepes db sárgarépa
• 2 közepes db fehérrépa
• 1 kis db zeller
• 200 g zöldborsó
• 30 ml paradicsomlé (2 ek)
• 0.5 db sárga kaliforniai paprika
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 közepes db vöröshagyma
• 2 dl növényi tejszín (vegán főzőkrém)
• 2 teáskanál napraforgó olaj
• 1 citromból nyert citromlé
• tárkony ízlés szerint
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 l alaplé

Galuska

• 1 db tojás
• 2 dkg vaj
• 45 púpozott ek zabliszt
• 1 evőkanál hajdinaliszt
• só ízlés szerint

• gyors
• magyar
• tejmentes receptek
• tárkonyos raguleves
• tárkonyos csirkeraguleves
• raguleves
• gluténmentes leves

Tápanyag és kalória

1469

Kalória

75.4g

Fehérje

184g

Szénhidrát

44g

Zsír

365.7g

Víz

166.3g

Koleszterin

23g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 7% Zsír

Leves

• 150g csirkemellfilé

  180 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 45g fehérrépa

  29 kcal

• 40g zeller

  14 kcal

• 50g zöldborsó

  41 kcal

• 8g paradicsomlé

  1 kcal

• 29g sárga kaliforniai paprika

  8 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 50g növényi tejszín

  126 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 10g citromlé

  2 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 500g alaplé

  35 kcal

Galuska

• 14g tojás

  17 kcal

• 5g vaj

  36 kcal

• 225g zabliszt

  909 kcal

• 4g hajdinaliszt

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1469 kcal

• 11% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 7% Zsír

Leves

• 600g csirkemellfilé

  720 kcal

• 320g sárgarépa

  117 kcal

• 180g fehérrépa

  115 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 200g zöldborsó

  162 kcal

• 30g paradicsomlé

  5 kcal

• 115g sárga kaliforniai paprika

  31 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 200g növényi tejszín

  502 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2000g alaplé

  140 kcal

Galuska

• 55g tojás

  69 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 900g zabliszt

  3636 kcal

• 15g hajdinaliszt

  50 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 5873 kcal

• 11% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 7% Zsír

Leves

• 12.1g csirkemellfilé

  15 kcal

• 6.5g sárgarépa

  2 kcal

• 3.6g fehérrépa

  2 kcal

• 3.2g zeller

  1 kcal

• 4g zöldborsó

  3 kcal

• 0.6g paradicsomlé

  0 kcal

• 2.3g sárga kaliforniai paprika

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 1.8g vöröshagyma

  1 kcal

• 4g növényi tejszín

  10 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  1 kcal

• 0.8g citromlé

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 40.5g alaplé

  3 kcal

Galuska

• 1.1g tojás

  1 kcal

• 0.4g vaj

  3 kcal

• 18.2g zabliszt

  74 kcal

• 0.3g hajdinaliszt

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 118 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  75.4 g

Zsír

• Összesen

  44 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  166 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4184.1 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  117 mg

• Kálcium

  218 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  427 mg

• Foszfor

  1538 mg

• Nátrium

  1851 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  184 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  23 mg

Víz

• Összesen

  365.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  685 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  97 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  53 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  21 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  183 micro

• Kolin:

  255 mg

• Retinol - A vitamin:

  66 micro

• α-karotin

  2486 micro

• β-karotin

  6186 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  678 micro

• Lut-zea

  1902 micro

Összesen 1469 kcal

• 11% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  301.4 g

Zsír

• Összesen

  176 g

• Telített zsírsav

  75 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  41 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  38 g

• Koleszterin

  665 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  16736.4 g

• Cink

  39 mg

• Szelén

  468 mg

• Kálcium

  873 mg

• Vas

  46 mg

• Magnézium

  1710 mg

• Foszfor

  6152 mg

• Nátrium

  7403 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  39 mg

Szénhidrát

• Összesen

  736 g

• Cukor

  56 mg

• Élelmi rost

  92 mg

Víz

• Összesen

  1462.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2741 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  19 mg

• C vitamin:

  390 mg

• D vitamin:

  46 micro

• K vitamin:

  211 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  82 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  731 micro

• Kolin:

  1021 mg

• Retinol - A vitamin:

  266 micro

• α-karotin

  9944 micro

• β-karotin

  24746 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  2714 micro

• Lut-zea

  7609 micro

Összesen 5873 kcal

• 11% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.1 g

Zsír

• Összesen

  3.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  13 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  338.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  35 mg

• Foszfor

  124 mg

• Nátrium

  150 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  29.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  55 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  201 micro

• β-karotin

  501 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  55 micro

• Lut-zea

  154 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

Leves

1. Először finomra vágjuk a vöröshagymát és a fokhagymát. Egy kaliforniai paprikát kimagozunk és a felét felkockázzuk. A gyökérzöldségeket kb. 0.5x0.5 cm-es kockára vágjuk.
2. Következhet a csirkemell, amit szintén apró kockákra vágunk. Egy lábosban 2 tk növényi olajat hevítünk. Beleöntjük az aprított hagymákat és a paprikát. Megsózzuk és üvegesre pároljuk.
3. Jöhetnek a csirkemellkockák, addig pirítjuk, amíg teljesen kifehéredik és elkezd levet engedni. Amint elérkeztünk erre a pontra, mehetnek a zöldségek is a lábasba.
4. Ízlés szerint sózzuk borsozzuk, mehet bele kevés cukor is. Jöhet bele 2 ek. paradicsom lé, babérlevél és a tárkony. Pároljuk 2 percig, majd felöntjük 2 liter alaplével.
5. Közepes lángon 15 -20 percig főzzük. Ha letelt az idő, akkor jöhet a vegán főzőkrém. Természetesen , mint ahogy egy tejszínnel is hőkiegyenlítést végznénk, itt sem maradhat el. A főzőkrémhez 2-3 merőkanál forró levest adunk, elekverjük és már önthetjük is a levesbe.
6. Amíg a leves újra felforr, elkészítjük a galuskát.
7. Ha a szaggatás után újra felforrt a leves, jöhet hozzá a zöldborsó. Főzzük még egy percig és a végén ízesítjük egy ek. friss citromlével. Lekapcsoljuk a tűzhelyet és az étel elkészült.

Galuska

1. 3 ek gluténmentes zabot porrá őrlünk egy kávédarálóval vagy zablisztet használunk. Egy keverőtálba öntünk 20g vegán olvasztott margarint, ne legyen forró, maximum kézmeleg. Jöhet egy tojás , kevés só, és az őrölt zab.
2. Eldolgozzuk egy lapátkanállal, ha túl lágy lenne a tészta, akkor még adhatunk hozzá kevés hajdinalisztet. Amint elkészült a tészta és a leves is forr, már szaggathatjuk is a galuskákat.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 30 p

A receptet az alábbi linken videón is megnézheted: https://youtu.be/QODDeRhGLXc Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos csirkeraguleves Glasertől

Tárkonyos raguleves 16. - sertésből

Korianderes csirkeraguleves

Tárkonyos csirkeragu leves annácska konyhájából

Bazsalikomos-spenótos csirkeraguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gulyásleves
• borsóleves
• ázsiai levesek
• spárgakrémleves
• gyümölcskrémleves

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept