Nosalty logó

Tárkonyos raguleves Katicabogaramtól

Name: Tárkonyos raguleves Katicabogaramtól
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Csirkeszárny; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 kis db Karalábé; 10 dkg Zöldborsó; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 dl Főzőtejszín; 0 citromból nyert Citromlé; 1 kk Tárkony; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 2 l Víz

Katicabogaram

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db csirkeszárny
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
10 dkg zöldborsó
1 közepes db vöröshagyma
2 dl főzőtejszín
0.5 citromból nyert citromlé
1 kk tárkony
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 l víz

Tápanyag és kalória

356

Kalória

19.6g

Fehérje

23.7g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

762.2g

Víz

109.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

134g csirkeszárny

158 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g zeller

14 kcal
45g karalábé

9 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 356 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

535g csirkeszárny

634 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
180g karalábé

36 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
20g citromlé

4 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1425 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

14.7g csirkeszárny

17 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
4.9g fehérrépa

3 kcal
4.4g zeller

2 kcal
4.9g karalábé

1 kcal
2.7g zöldborsó

2 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
5.5g főzőtejszín

7 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
54.9g víz

0 kcal

Összesen 39 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

695.9 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

140 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

278 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

762.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

364 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

1243 micro
β-karotin

3080 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

712 micro

Összesen 356 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

78.5 g

Zsír

Összesen

83.6 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2783.5 g
Cink

8 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

560 mg
Vas

7 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1112 mg
Nátrium

768 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

94.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

3048.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1456 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

184 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

147 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

278 micro
Kolin:

385 mg
Retinol - A vitamin:

220 micro
α-karotin

4972 micro
β-karotin

12321 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2849 micro

Összesen 1425 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

76.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

137 micro
β-karotin

338 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A kockára vágott hagymát az olívaolajon megdinszteljük. Rádobjuk a kettévágott szárnyakat, amiket kicsit megpirítunk. Ezután rádobjuk a karikázott, darabolt zöldségeket a borsóval együtt, és tovább pirítjuk.
5 perc elteltével hozzáadjuk a fűszereket, felöntjük vízzel, és puhára pároljuk. (Én ezt forralva szoktam főzni, ha nincs sok időm, hisz ennél nem számít, ha zavaros lesz.)
Ha már minden puha, akkor még a tejszín előtt csurgassuk bele a citrom levét, nehogy összehúzza.
Utolsó lépésként mehet bele a tejszín. (Ezzel nem szabad forralni!) Éppen hogy gyöngyözzön a leves, és már zárhatjuk is el a gázt. Ha forraljuk, akkor a tejszín összeáll benne, és nem lesz szép látvány.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Ez a férjem kedvenc levese tőlem. Igazán egyszerű elkészíteni, és a citrom-tejszín páros nagyon különlegessé varázsolja. Sőt, másnap még finomabb!

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos-gombás pulykaraguleves

Alföldi raguleves Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Nyári raguleves

Legényfogó turbóleves majorannás lepénnyel

Tárkonyos-aszútörkölyös őzraguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

raguleves

Bakonyi betyárleves - klasszikus, háziasan

Ha egy igazi, tartalmas, magyaros levesre vágysz, ami egyszerre füstös, paprikás és selymes, a bakonyi betyárleves tökéletes választás. A Bakony erdeiből indult útnak, ma pedig minden ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept