Nosalty logó

Tárkonyos raguleves kilófaló galuskával

Name: Tárkonyos raguleves kilófaló galuskával
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéscomb; 3 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0 db Zeller; 0 db Karalábé; 1 db Zöldhagyma; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj; 1 csokor Tárkony friss; 1 csokor Petrezselyem friss; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 db Tojás; 6 evőkanál Zabpehelyliszt vagy kilófaló liszt; 1 csipet Só pici

DiaNatura

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

40 dkg sertéscomb
3 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.5 db zeller
0.5 db karalábé
1 db zöldhagyma
2 l víz
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 csokor tárkony (friss)
1 csokor petrezselyem (friss)
fűszerpaprika ízlés szerint

A galuskához

2 db tojás
6 evőkanál zabpehelyliszt (vagy kilófaló liszt)
1 csipet só (pici)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

388

Kalória

28.7g

Fehérje

29.2g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

717.9g

Víz

153g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

100g sertéscomb

182 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
33g zeller

12 kcal
30g karalábé

6 kcal
23g zöldhagyma

4 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g tárkony

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A galuskához

28g tojás

35 kcal
23g zabpehelyliszt

91 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 388 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

400g sertéscomb

728 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
130g zeller

47 kcal
120g karalábé

24 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
2000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g tárkony

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A galuskához

110g tojás

138 kcal
90g zabpehelyliszt

364 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1551 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

12g sertéscomb

22 kcal
7.2g sárgarépa

3 kcal
2.7g fehérrépa

2 kcal
3.9g zeller

1 kcal
3.6g karalábé

1 kcal
2.8g zöldhagyma

1 kcal
60.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A galuskához

3.3g tojás

4 kcal
2.7g zabpehelyliszt

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.7 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

917.8 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

120 mg
Vas

3 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

452 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

717.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

544 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

238 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

5080 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1082 micro

Összesen 388 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

114.9 g

Zsír

Összesen

69.6 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

612 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3671.4 g
Cink

13 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

481 mg
Vas

14 mg
Magnézium

362 mg
Foszfor

1807 mg
Nátrium

845 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

116.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

2871.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2177 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

160 mg
D vitamin:

151 micro
K vitamin:

952 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

293 micro
Kolin:

638 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

20321 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

4327 micro

Összesen 1551 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

223 micro
β-karotin

611 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A leveshez

Darabokra vágjuk a zsíros részektől megfosztott sertéscombot, fazékba/kuktábatesszük.
Az összes megpucolt zöldséget és a friss fűszerek felét felaprítjuk, ezt is a fazékba/kuktába tesszük. Pirospaprikázzuk, sózzuk, olívaolajat adunk hozzáés felöntjük vízzel.
Kuktában 35-40 perc alatt készre főzzük.
Kiengedjük a szelepen a kuktából a gőzt és levesszük a tetejét, majd visszatesszük a tűzhelyre, ha fazékban főzzük, akkor kb 60 percig főzzük.
A galuskához összekeverjük a tojást és a lisztkeveréket, a nokedlinél egy picit sűrűbb állagot kell kapnunk.
A rotyogó levesbe egy kanállal beleszaggatjuk a galuskákat.
Végül a friss fűszerek másik felét is rádobjuk a levesre, és 1-2 percig még hagyjuk rotyogni.
Tálaláskor tejföllel ízesíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Kaptam egy csokor friss tárkonyt anyukámtól, abból pedig muszáj ezt a levest elkészíteni. Sovány sertéscombból készült, pici olívaolajjal.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos raguleves 16. - sertésből

Kapros sertéshúsleves

Csupaszív raguleves kalap alatt

Zöldséges raguleves

Tárkonyos pulykaraguleves 2. - Tárkonyos raguleves 9.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept