Nosalty logó

Tárkonyos raguleves krumpligombóccal

Name: Tárkonyos raguleves krumpligombóccal
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Napraforgó olaj; 40 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Sárgarépa; 20 dkg Fehérrépa; 3 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; morzsolt 2 teáskanál Tárkony; 2 ek Citromlé; 2 l Alaplé; 1 teáskanál Fűszerpaprika; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 40 dkg Burgonya; 5 dkg Finomliszt burgonyától függően; 1 db Tojás; őrölt 1 kávéskanál Szerecsendió; 1 ek Sertészsír; őrölt 1 csipet Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

FavorEat

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Leves

1 ek napraforgó olaj
40 dkg csirkemellfilé
20 dkg sárgarépa
20 dkg fehérrépa
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál tárkony
2 ek citromlé
2 l alaplé
1 teáskanál fűszerpaprika
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Krumpligombóc

40 dkg burgonya
5 dkg finomliszt (burgonyától függően)
1 db tojás
1 kávéskanál szerecsendió
1 ek sertészsír
1 csipet fekete bors
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

390

Kalória

28.1g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

10g

Zsír

240.3g

Víz

121.6g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

Leves

2g napraforgó olaj

18 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
50g fehérrépa

32 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g tárkony

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
500g alaplé

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Krumpligombóc

100g burgonya

58 kcal
13g finomliszt

46 kcal
14g tojás

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 390 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

Leves

8g napraforgó olaj

71 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
200g fehérrépa

128 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g tárkony

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
2000g alaplé

140 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Krumpligombóc

400g burgonya

231 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1558 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

Leves

0.2g napraforgó olaj

2 kcal
11.6g csirkemellfilé

14 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
5.8g fehérrépa

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
58.1g alaplé

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Krumpligombóc

11.6g burgonya

7 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
1.6g tojás

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g sertészsír

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.1 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2219 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

348 mg
Nátrium

1703 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

240.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

400 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

1547 micro
β-karotin

3688 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 390 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

112.6 g

Zsír

Összesen

39.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

486 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8876 g
Cink

6 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

245 mg
Vas

7 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

1393 mg
Nátrium

6812 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

150 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

961 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1600 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

283 micro
Kolin:

543 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

6189 micro
β-karotin

14752 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

742 micro

Összesen 1558 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

180 micro
β-karotin

428 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

Leves

A vöröshagymát finomra vágjuk, a húst és a zöldségeket felkockázzuk.
Kevés olajon addig pirítjuk őket, amíg a hús ki nem fehéredik, ekkor hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát is, és ezzel is összepirítjuk.
Tűzről lehúzva megszórjuk borssal és pirospaprikával, majd felöntjük az alaplével. Ízesítjük tárkonnyal. Puhára főzzük.

Krumpligombóc

A burgonyát puhára főzzük, leszűrjük, majd krumplinyomón áttörjük. Félretesszük, és lehűtjük.
Miután kihűlt, összegyúrjuk a fűszerekkel, a tojással, a zsírral és a liszttel.
Lisztes kézzel apró gombócokat formázunk a masszából, és ha a levesben minden megpuhult, beletesszük a gombócokat.
Óvatosan átkeverjük, és addig főzzük, amíg feljönnek a leves felszínére.
Végül a levest még citromlével ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Nagyon finom leves, érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Pikáns tárkonyos csirkeraguleves

Tárkonyos-zöldbabos sertésraguleves

Vörösboros pulykaleves

Tárkonyos zöldségraguleves

Legényfogó turbóleves majorannás lepénnyel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept