Nosalty logó

Tárkonyos raguleves petrezselymes krumpligombóccal

Name: Tárkonyos raguleves petrezselymes krumpligombóccal
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéshús; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 l Víz; 5 ek Napraforgó olaj; 1 kk Tárkony; 2 dl Tejföl; 2 csapott ek Finomliszt; 20 dkg Burgonya; 3 csapott ek Finomliszt; 1 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem

Salamon Csilla

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Leveshez:

60 dkg sertéshús
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál fűszerpaprika
2 l víz
5 ek napraforgó olaj
1 kk tárkony
2 dl tejföl
2 csapott ek finomliszt

Krumpligombóchoz:

20 dkg burgonya
3 csapott ek finomliszt
1 db tojás
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

591

Kalória

38.4g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

787.4g

Víz

170.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

Leveshez:

150g sertéshús

249 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g víz

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g tárkony

1 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Krumpligombóchoz:

50g burgonya

29 kcal
8g finomliszt

27 kcal
14g tojás

17 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 591 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

Leveshez:

600g sertéshús

996 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2000g víz

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
1g tárkony

3 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Krumpligombóchoz:

200g burgonya

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal
55g tojás

69 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2368 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

Leveshez:

16.2g sertéshús

27 kcal
6.5g sárgarépa

2 kcal
4.9g fehérrépa

3 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
54g víz

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g tárkony

0 kcal
5.4g tejföl

11 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

Krumpligombóchoz:

5.4g burgonya

3 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
1.5g tojás

2 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

38.4 g

Zsír

Összesen

33.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

939.8 g
Cink

4 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

144 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

480 mg
Nátrium

174 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

787.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

578 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

202 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

5006 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

832 micro

Összesen 591 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

153.5 g

Zsír

Összesen

135.4 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

682 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3759.3 g
Cink

15 mg
Szelén

202 mg
Kálcium

574 mg
Vas

11 mg
Magnézium

339 mg
Foszfor

1920 mg
Nátrium

695 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

133 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

3149.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2313 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

136 mg
D vitamin:

166 micro
K vitamin:

809 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

577 mg
Retinol - A vitamin:

331 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

20023 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3326 micro

Összesen 2368 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

101.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

201 micro
β-karotin

541 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Leveshez:

Olajon megdinszteljük a felkockázott hagymát, meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a felkockázott húst.
Felöntjük vízzel, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, tárkonnyal meghintjük.
Amikor a hús félig megpuhult, beletesszük a megpucolt és felkarikázott répákat.
Ha minden megpuhult, beletesszük a gombócokat.
A tejfölt kikeverjük a liszttel, és amikor a gombócok feljöttek a leves tetejére, besűrűsítjük vele.

Krumpligombóchoz:

A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük.
Összetörjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, az összeaprított petrezselymet.
Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Nagyon finom, tartalmas, laktató leves.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Zalai raguleves

Tárkonyos csirkeraguleves Csilldikó konyhájából

Csirkeraguleves zöldbabbal és tárkonnyal

Tárkonyos-zöldbabos sertésraguleves

Mészárosleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept