Nosalty logó

Tárkonyos rakott zöldbab

Name: Tárkonyos rakott zöldbab
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált pulykahús; 1 kg Zöldbab; 2 bögre Rizs; 2 nagy db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 3 ek Sertészsír; 1 ek Ételízesítő; 1 teáskanál Tárkony; 4 dl Tejföl; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt; 2 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Ligeti Károly

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg darált pulykahús
1 kg zöldbab
2 bögre rizs
2 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek sertészsír
1 ek ételízesítő
1 teáskanál tárkony
4 dl tejföl
1 db tojás
10 dkg sajt
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

587

Kalória

39.4g

Fehérje

55.7g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

282.4g

Víz

156.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
125g zöldbab

34 kcal
50g rizs

179 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g sertészsír

51 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
7g tojás

9 kcal
13g sajt

44 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 587 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

1000g darált pulykahús

1150 kcal
1000g zöldbab

273 kcal
400g rizs

1432 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
45g sertészsír

406 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
400g tejföl

792 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4693 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

29.7g darált pulykahús

34 kcal
29.7g zöldbab

8 kcal
11.9g rizs

42 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
1.3g sertészsír

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
11.9g tejföl

23 kcal
1.6g tojás

2 kcal
3g sajt

10 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1051.2 g
Cink

4 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

207 mg
Vas

5 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

439 mg
Nátrium

266 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

282.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

433 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

738 micro

Összesen 587 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

314.9 g

Zsír

Összesen

179.9 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8409.7 g
Cink

30 mg
Szelén

344 mg
Kálcium

1656 mg
Vas

38 mg
Magnézium

694 mg
Foszfor

3513 mg
Nátrium

2124 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

445.6 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

2259.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1286 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

137 mg
D vitamin:

187 micro
K vitamin:

390 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

106 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1430 micro
Kolin:

1018 mg
Retinol - A vitamin:

964 micro
α-karotin

607 micro
β-karotin

3468 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5906 micro

Összesen 4693 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

175 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A rizst az ételízesítővel, a zöldbabot pici sóval külön edényekben megfőzzük.
A felaprított vöröshagymát 2 ek zsíron megdinszteljük, rádobjuk az áttört fokhagymát és a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és fehéredésig pirítjuk.
Közben egy tepsit kizsírozunk, meghintjük zsemlemorzsával, és beleöntjük a rizs felét.
A zöldbabról leöntjük a főzővizet, összekeverjük a hússal és tárkonnyal, a tepsibe öntjük a rizsre, majd befedjük a maradék rizzsel.
A tejfölt elkeverjük a tojással, befedjük vele a rakottast, rászórjuk a reszelt sajtot, és 200 fokon addig sütjük, amíg a teteje megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37x30

A rakottak közt a kel és a karfiol mellett a zöldbab is előkelő helyen van a családi étlapon, kiváltképp, ha pulykából és tárkonyosan készül.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott zöldség variáció

Rakott karóbab

Zöldfűszeres tökös egytál

Spenótos zöldséges egytálétel

Rakott padlizsán bzsvsz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept