levesek krumplileves

Tárkonyos savanyú krumplileves

Ági78

Ági78

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 80 dkg burgonya
• 2 közepes db sárgarépa
• 1 közepes db fehérrépa
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 4 dkg erdélyi szalonna (vagy füstölt szalonna)
• 10 dkg kolbász
• 2 db babérlevél
• 0.5 kk tárkony
• só ízlés szerint
• 2 ek napraforgó olaj
• 2 evőkanál finomliszt
• fűszerpaprika ízlés szerint

A tálaláshoz

• 2 db főtt tojás
• 2 dl tejföl
• 1 teáskanál ecet (elhagyható)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

544

Kalória

16g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

34.2g

Zsír

247.4g

Víz

150.4g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír

A leveshez

• 200g burgonya

  116 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 23g fehérrépa

  14 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 10g erdélyi szalonna

  66 kcal

• 25g kolbász

  113 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

A tálaláshoz

• 30g főtt tojás

  47 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

Összesen 544 kcal

• 5% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír

A leveshez

• 800g burgonya

  462 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 90g fehérrépa

  57 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 40g erdélyi szalonna

  262 kcal

• 100g kolbász

  452 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 1g tárkony

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

A tálaláshoz

• 120g főtt tojás

  186 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

Összesen 2173 kcal

• 5% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír

A leveshez

• 48.2g burgonya

  28 kcal

• 9.6g sárgarépa

  4 kcal

• 5.4g fehérrépa

  3 kcal

• 5.4g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 2.4g erdélyi szalonna

  16 kcal

• 6g kolbász

  27 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  9 kcal

• 1.8g finomliszt

  7 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

A tálaláshoz

• 7.2g főtt tojás

  11 kcal

• 12.1g tejföl

  24 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16 g

Zsír

• Összesen

  34.2 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  150 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  937 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  115 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  57 mg

• Foszfor

  228 mg

• Nátrium

  517 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  44.3 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  247.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  405 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  38 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  65 micro

• Kolin:

  122 mg

• Retinol - A vitamin:

  105 micro

• α-karotin

  1238 micro

• β-karotin

  2967 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  215 micro

Összesen 544 kcal

• 5% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  63.9 g

Zsír

• Összesen

  136.9 g

• Telített zsírsav

  53 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  35 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  602 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3748.2 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  61 mg

• Kálcium

  459 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  230 mg

• Foszfor

  913 mg

• Nátrium

  2069 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  177.3 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  23 mg

Víz

• Összesen

  989.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1618 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  151 mg

• D vitamin:

  104 micro

• K vitamin:

  53 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  259 micro

• Kolin:

  487 mg

• Retinol - A vitamin:

  421 micro

• α-karotin

  4951 micro

• β-karotin

  11868 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  861 micro

Összesen 2173 kcal

• 5% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  8.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  36 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  226 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  55 mg

• Nátrium

  125 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  59.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  98 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  29 mg

• Retinol - A vitamin:

  25 micro

• α-karotin

  299 micro

• β-karotin

  716 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  52 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, és feldaraboljuk. (a burgonyát 2x2 cm-es kockákra, a hagymát először félbe vágjuk, majd 0,5 cm-es félkarikákra vágjuk, a sárgarépát és gyökeret hosszában négy részre vágjuk, majd 4 cm-es hasábokra daraboljuk)
2. A szalonnát nagyon apró kockákra vágjuk, és egy fazékban kevéske olajon elkezdjük pirítani.
3. Mikor a szalonna zsírja szépen kiolvadt, rátesszük a zöldségeket, és 2-3 percig dinszteljük, sűrűn kevergetve, nehogy lekapjon.
4. Rádobjuk a babérlevelet, a tárkonyt, sózzuk, majd felengedjük annyi vízzel, ami ellepi, és közepes lángon elkezdjük főzni a zöldségeket. Folyamatosan ellenőrizzük, nehogy a krupli szétessen.
5. Éppen mielőtt teljesen megfőnének a zöldségek, kivadásszuk a levesből a babérleveleket, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, felengedjük vízzel felforraljuk, közben elkészítjük a rántást.
6. Egy kis edényben olajat hevítünk, beleszórjuk a lisztet, átpirítjuk, meghintjük pirospaprikával, gyorsan átforgatjuk, és felengedjük a leves levével. Csomómentesre keverjük, majd szépen hozzáadjuk a leveshez, és besűrítjük. Egy kis tárkonnyal még ízesítjük, egyet forralunk rajta, és tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 30 p

Párom nagyon szereti a savanyú krumplilevest. Az anyukája nagyon jól készíti. Én is náluk ettem ilyet életemben először. Most elkészítettem a saját variációmat egy kis tárkonnyal megbolondítva. A babérlevél és a tárkony jó kis páros lett. Azt hiszem többször kell ilyen levest készítenem.:) Tálaláskor az asztalra tesszük a tejfölt, a szépen megpucolt kemény tojásokat és egy tojásszeletelőt, így mindenki magának darabolhatja a tojást a levesbe, úgy, ahogy neki tetszik.:) Akinek nem elég savanykás a tejföltől, még cseppenthet bele pár csepp ecetet. Mi nem szoktunk, nekünk a tejföl is bőven elég. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Tejfölös krumplileves kolbásszal

Zelleres-kolbászos krumplileves

Tejfölös-kolbászos krumplileves tárkonnyal

Gyömbéres-chilis édesburgonya-leves

Vegán krumplileves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldségleves
• zöldségkrémleves
• borsóleves
• legényfogó leves
• halleves

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept