Nosalty logó

Tárkonyos sertéspörkölt zöldségekkel

Name: Tárkonyos sertéspörkölt zöldségekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 2 nagy fej Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 gerezd Fokhagyma; 3 db Babérlevél; 1 ek Fűszerpaprika; 5 ek Sűrített paradicsom én házit használtam; 2 tk Tárkony; 2 teáskanál Paprikakrém; pörköltszaft 1 db Leveskocka; pici 1 db Hegyes erős paprika; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 7 dl Víz; 4 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
2 nagy fej vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
1.5 ek fűszerpaprika
5 ek sűrített paradicsom (én házit használtam)
2 tk tárkony
2 teáskanál paprikakrém
1 db leveskocka
1 db hegyes erős paprika
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
7.5 dl víz
4 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

620

Kalória

53.6g

Fehérje

20.6g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

500.3g

Víz

157.5g

Koleszterin

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

250g sertéscomb

455 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g fűszerpaprika

4 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
1g tárkony

1 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
188g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 620 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g fűszerpaprika

17 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
2g tárkony

6 kcal
4g paprikakrém

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
750g víz

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 2484 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

39.5g sertéscomb

72 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
6.3g sárgarépa

2 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
3.2g sűrített paradicsom

3 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
2.1g hegyes erős paprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
29.6g víz

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

53.6 g

Zsír

Összesen

35.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1470.8 g
Cink

5 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

92 mg
Vas

3 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

617 mg
Nátrium

617 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

500.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

365 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

1257 micro
β-karotin

3543 micro
β-crypt

93 micro
Likopin

5753 micro
Lut-zea

379 micro

Összesen 620 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

214.6 g

Zsír

Összesen

143 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

630 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5883.3 g
Cink

19 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

369 mg
Vas

12 mg
Magnézium

338 mg
Foszfor

2468 mg
Nátrium

2467 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

82.4 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

2001.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1459 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

766 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

5027 micro
β-karotin

14173 micro
β-crypt

371 micro
Likopin

23013 micro
Lut-zea

1514 micro

Összesen 2484 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

198 micro
β-karotin

559 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

908 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A hagymát kockára vágjuk és olajon megdinszteljük.
A répát és a petrezselyemgyökeret felkarikázzuk, és a hagymával együtt pirítjuk.
Amikor a hagyma már megfonnyadt, rászórjuk a 1,5 ek pirospaprikát és felöntjük egy kevés vízzel. Így hagyjuk egy kicsit párolódni őket.
Ezután hozzáadjuk az 5 ek sűrített paradicsomot és a paprikakrémet,és a közben kockára vágott sertéshúst. Jól elkeverjük és jöhet a fűszerezés.
3 babérlevelet teszünk bele, ízlés szerint rakunk rá ételízesítőt, csípős paprikát,valamint borsot és a 2 tk tákonyt.
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. (Nekem 3 bögre vízre volt szükségem.)
Beledobjuk a pörköltszaft kockát.
Mikor már majdnem kész, hozzáadjuk a felkarikázott fokhagymát is.
Sűrűn kevergetjük, rázogatjuk, fedő alatt kicsi lángon főzzük. (Nekem majdnem 1,5 óra alatt kész lett!)
Köretnek illik hozzá a burgonya, a rizs, valamint a tészta is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

Épp most lettem kész vele. Nagyon ízletes lett. A köreten vaciláltam, de végül a csőtészta mellett döntöttem. :)

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Sertéspörkölt tarhonyával Zsófiától

Sertéspörkölt 8.- bográcsos

Lecsós sertéspörkölt

Sertéspörkölt

Sertéspörkölt 7. - paradicsompürés

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

tojáspörkölt

Zöld, tavaszi tojáspörkölt

A klasszikus tojáspörkölt fantasztikusan zöld, harsány és tavaszias szószban érkezik, ezzel teljes hátraarcot mutatva a magyaros, paprikás verziónak. Készítsük el, ha valami ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept