Nosalty logó

Tárkonyos sertésraguleves 2.

Name: Tárkonyos sertésraguleves 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertéscomb; 2 nagy db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Zöldborsó; 2 dl Főzőtejszín; 1 dl Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Petrezselyem; lúdgége 25 dkg Tészta vagy galuska; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Citromlé; 4 l Víz

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg sertéscomb
2 nagy db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
20 dkg zöldborsó
2 dl főzőtejszín
1 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
25 dkg tészta (vagy galuska)
1 ek olívaolaj
1 ek citromlé
4 l víz

Tápanyag és kalória

405

Kalória

25.4g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

678.6g

Víz

71.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

88g sertéscomb

159 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
11g fehérrépa

7 kcal
20g zeller

7 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
13g tejföl

25 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
31g tészta

116 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
1g citromlé

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 405 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

700g sertéscomb

1274 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
250g tészta

928 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g citromlé

2 kcal
4000g víz

0 kcal

Összesen 3236 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

11.3g sertéscomb

21 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
1.5g fehérrépa

1 kcal
2.6g zeller

1 kcal
1.5g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
3.2g zöldborsó

3 kcal
3.2g főzőtejszín

4 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4.1g tészta

15 kcal
0.1g olívaolaj

1 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
64.8g víz

0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

720.6 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

106 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

151 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

678.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

369 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

1320 micro
β-karotin

3255 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

723 micro

Összesen 405 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

202.8 g

Zsír

Összesen

131 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

570 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5765 g
Cink

21 mg
Szelén

319 mg
Kálcium

844 mg
Vas

19 mg
Magnézium

509 mg
Foszfor

2838 mg
Nátrium

1208 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

306.5 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

5429.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2956 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

136 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

173 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

876 micro
Kolin:

686 mg
Retinol - A vitamin:

346 micro
α-karotin

10563 micro
β-karotin

26039 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

5788 micro

Összesen 3236 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

93.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

88 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

171 micro
β-karotin

422 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

3-4 evőkanál olívaolajon fehéredésig átsütjük a húst, majd felöntjük vízzel.
A hab leszedése után beletesszük a feldarabolt zöldségeket, a hagymát, a fokhagymát egészben ( végén kivesszük), ha zsenge a zöldborsó, akkor azt kicsit később. Sóval, borssal, tárkonnyal ízesítjük.
Ha puhára főtt a hús, a tejszín és tejföl keverékével, liszttel vagy étkezési keményítővel habarást készítünk, jól összeforraljuk a levessel.
Belefőzzük a levesbetétet. Végül apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk, ízlés szerint citromlével ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Sokszor nehéz kitalálni, hogy milyen leves kerüljön az asztalra, amely tartalmas is, és ízletes is. Ez egy ilyen leves, amit húsgombóccal is szoktam készíteni, úgyis nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos-aszútörkölyös őzraguleves

Kapros sertéshúsleves

Tárkonyos nyúlraguleves Fonott Kalácstól

Tejszínes-tárkonyos csirkeragu erdélyi módra

Tárkonyos csirkeraguleves 15.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept