Nosalty logó

Tárkonyos-zöldbabos sertésraguleves

Name: Tárkonyos-zöldbabos sertésraguleves
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb vagy lapocka; 1 nagy fej Vöröshagyma; 45 dkg Zöldbab; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 2 dl Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony; 2 l Víz

Mercedes

6adag

Idő

170p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb (vagy lapocka)
1 nagy fej vöröshagyma
45 dkg zöldbab
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis db zeller
2 dl tejföl
2 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
2.2 l víz

Tápanyag és kalória

296

Kalória

20.4g

Fehérje

19g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

582.3g

Víz

72.2g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

83g sertéscomb

152 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
75g zöldbab

20 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
27g zeller

10 kcal
33g tejföl

66 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
367g víz

0 kcal

Összesen 296 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
450g zöldbab

123 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
2200g víz

0 kcal

Összesen 1773 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

12.6g sertéscomb

23 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
11.4g zöldbab

3 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
2.3g fehérrépa

1 kcal
4g zeller

1 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
55.6g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

606.1 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

108 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

287 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

582.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

871 micro
β-karotin

2225 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 296 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

122.6 g

Zsír

Összesen

94.2 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

433 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3636.4 g
Cink

12 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

648 mg
Vas

10 mg
Magnézium

330 mg
Foszfor

1722 mg
Nátrium

789 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

114.3 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

3493.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1601 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

266 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

484 mg
Retinol - A vitamin:

267 micro
α-karotin

5224 micro
β-karotin

13350 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2920 micro

Összesen 1773 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

91.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

88.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

132 micro
β-karotin

337 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, a húst kis kockákra. A zöldségeket megpucoljuk, felszeleteljük.
A hagymát olajon megfuttatjuk, félrehúzzuk, megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a húst, megkeverjük fedő alatt, 8 percig pároljuk. Felöntjük 2-2,2 l vízzel.
Megszórjuk a tárkonnyal, sózzuk, borsozzuk, fedő alatt kb. másfél óráig főzzük.
Mikor már majdnem megpuhult a hús, hozzáadjuk a zöldségeket, készre főzzük.
A tejfölt elkeverjük a liszttel, hozzámerünk a levesből egy merőkanálnyit, alaposan kikeverjük, a leveshez öntjük. Egyet forralunk rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 150 p

Igazi magyaros leves. Finom, tartalmas.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Bárány-raguleves mentás galuskával

Szarvasraguleves cipóban

Tárkonyos csirkeraguleves Dddori konyhájából

Tárkonyos pulykaraguleves Inom konyhájából

Zöldséges raguleves csirkemellel és tejföllel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept