Nosalty logó

Tartármártás

4adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db tojássárgája
3 ek mustár
1 dl napraforgó olaj
fekete bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
chili ízlés szerint
10 csepp worcestershire-szósz
5 csepp tabasco szósz (elhagyható)
10 csepp citromlé
6 ek porcukor (ízlés szerint)
250 g tejföl

Tápanyag és kalória

374

Kalória

2.6g

Fehérje

14g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

54.6g

Víz

91.1g

Koleszterin

300mg

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír

5g tojássárgája

16 kcal
8g mustár

5 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
11g porcukor

41 kcal
63g tejföl

124 kcal

Összesen 374 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír

20g tojássárgája

64 kcal
30g mustár

18 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
42g porcukor

163 kcal
250g tejföl

495 kcal

Összesen 1491 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír

4.7g tojássárgája

15 kcal
7g mustár

4 kcal
19.9g napraforgó olaj

176 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
58.5g tejföl

116 kcal

Összesen 349 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

34.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

272.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

74 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 374 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

139.7 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1090.9 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

298 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

300 mg
Nátrium

419 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

218.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

388 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

377 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

263 micro

Összesen 1491 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

32.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

70 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

51.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

Először a majonézt készítsük el. A tojássárgáját tegyük egy mély tálba, és adjuk hozzá a mustárt. Robotgéppel keverjük ki jó alaposan.
Ezután váltsunk magas fordulatra, és apránként csepegtessünk hozzá annyi olajat, hogy jó, krémes állagú legyen a majonézünk.
Ezután hozzáadjuk a fűszereket (én mindenből kb. fél mokkáskanállal szoktam). A Worcestshire-szósz adja meg az egyik alapízt, így azt semmiképpen ne hagyjuk ki belőle, abból kb. 5-10 cseppnyi kell.
Hozzáadagoljuk a porcukrot, majd a tejfölt is, és alaposan összeturmixoljuk.
Jól kihűtve fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Véleményem szerint ez a világ legjobb tartármártása...és ezt nem nagyzolásból mondom, ez TÉNYLEG a legfinomabb dolog, amit életemben ettem Apósom jóvoltából. A házi, tojásos-mustáros-olajas majonézalappal és a fűszerkoronával nem is lehet más, csak abszolút No.1. Mindenképp ajánlom kipróbálásra :).

Hasonló receptek

Összes tartármártás

Remulád mártás mentesen

Vérfüves tartármártás

Tartármártás egyszerűen, ízesen

Tartármártás

Tartármártás ahogy Fegu készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

tartármártás

Remulád mindenmentesen

Pár alap hozzávaló és 5 perc alatt el is készül ez a krémes, savanykás remulád, ami a mentessége ellenére pont olyan, mint a klasszikus. Fish and chips mellé kötelező, de szendvicsben, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept