Nosalty logó

Tartármártás ahogy Fegu készíti

Name: Tartármártás ahogy Fegu készíti
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojássárgája; 1 tk Mustár; 1 dl Napraforgó olaj; 87 g Tejföl; 0 citromból nyert Citromlé vagy savanyú uborka leve; 1 teáskanál Porcukor szükség szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db tojássárgája
1 tk mustár
1.5 dl napraforgó olaj
87.5 g tejföl
0.5 citromból nyert citromlé (vagy savanyú uborka leve)
1 teáskanál porcukor (szükség szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

691

Kalória

2.8g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

75g

Zsír

48.5g

Víz

134.3g

Koleszterin

130mg

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
57% Zsír

10g tojássárgája

32 kcal
3g mustár

2 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
44g tejföl

87 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g porcukor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 691 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
57% Zsír

20g tojássárgája

64 kcal
5g mustár

3 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
88g tejföl

173 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g porcukor

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1379 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
57% Zsír

7.6g tojássárgája

25 kcal
1.9g mustár

1 kcal
48.7g napraforgó olaj

430 kcal
33.4g tejföl

66 kcal
7.6g citromlé

2 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 527 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
57% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

75 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

59 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

48.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 691 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
57% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

150 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

393.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

119 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

97 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

53 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

231 micro

Összesen 1379 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
57% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

57.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

45 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 527 kcal

Elkészítés

A tojássárgáját öntsük egy tálba (ne túl kicsibe, hogy jól lehessen keverni), tegyük bele a mustárt.
Keverjük össze egy habverővel, és a folyamatos kevergetés mellett vékony sugárban öntsük hozzáaz olajat. Ha jól csináljuk, nagyon jól be fog sűrűsödni!
Keverjük bele a tejfölt, a citrom levét és keverjük össze a cukorral, sóval, borssal.
Ízleljük meg és kész is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Imádom a tartármártást! Salátákhoz, rántott húsokhoz, zöldségekhez kiváló!:))

Hasonló receptek

Összes tartármártás

Remulád mindenmentesen

Retro tartármártás

Tartármártás

Remulád-mártás lilahagymával

Vendéglős tartármártás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tartármártás

Remulád mindenmentesen

Pár alap hozzávaló és 5 perc alatt el is készül ez a krémes, savanykás remulád, ami a mentessége ellenére pont olyan, mint a klasszikus. Fish and chips mellé kötelező, de szendvicsben, ...

Nosalty vegán

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept