Nosalty logó

Tartósítószermentes paradicsomszósz télire

Name: Tartósítószermentes paradicsomszósz télire
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 kg Paradicsom; 1 csapott ek Cukor; 0 ízlés szerint Só

10adag

Idő

180p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 kg paradicsom
1 csapott ek cukor
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

184

Kalória

8.8g

Fehérje

39.9g

Szénhidrát

Zsír

945.2g

Víz

Koleszterin

12g

Élelmi rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

1000g paradicsom

180 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 184 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

10000g paradicsom

1800 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1839 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

99.9g paradicsom

18 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 18 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

506.2 g
Cink

2 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

100 mg
Vas

3 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

240 mg
Nátrium

50 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.9 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

945.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

420 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

137 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1010 micro
β-karotin

4490 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

25730 micro
Lut-zea

1230 micro

Összesen 184 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

88 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5061.6 g
Cink

17 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

1000 mg
Vas

27 mg
Magnézium

1100 mg
Foszfor

2400 mg
Nátrium

500 mg
Réz

6 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

399 g
Cukor

273 mg
Élelmi rost

120 mg

Víz

Összesen

9452 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4200 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

54 mg
C vitamin:

1370 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

790 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1500 micro
Kolin:

670 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10100 micro
β-karotin

44900 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

257300 micro
Lut-zea

12300 micro

Összesen 1839 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

50.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

94.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

449 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2570 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 18 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat alaposan megmossuk. Ha van hibás része, kivágjuk. Mindegyiket félbevágjuk.
Átpasszírozzuk nyersen vagy főve.
A levet felrakjuk főni a cukorral és a sóval. Ha felforrt, fogunk egy tiszta textil pelenkát, azt ráterítjük a lére, és egy kancsóval vagy egy merőkanállal lenyomjuk, így letudjuk szedni róla a vizet.
Ha leszedtük a vizet, akkor még a kívánt állag eléréséig főzzük.
A befőttesüvegeket elmossuk, és egy tepsibe állítjuk, aminek az aljában 1 ujjnyi víz van. 180 C-os sütőben 10 percig sterilizáljuk.
Egy nagy fazék aljába 3-4 fehér konyharuhát rakunk, és 1/4-ig megtöltjük vízzel, amit 60-70 C-ra melegítünk.
Az üvegeket peremig töltjük paradicsomszósszal, és egy papírtörlővel megtöröljük a száját. Rácsavarjuk a kupakot, és beleállítjuk a vízbe. Víz forrásától számítva 30 percig teljes lángon forraljuk. Ha letelt az idő, elzárjuk a gázt, és az üvegeket egy konyharuhára kitesszük hűlni a pultra. 1-2 évig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 120 p

Idén kipróbáltuk a tartósítószermentes elrakást, és hát ez a recept vált be a leghatékonyabban. Egyszerű, és megéri rászánni az időt, hiszen télen a legjobb a spagettivel :)

Hasonló receptek

Összes télire

Piroska

Passzírozott paradicsom

Kapros uborka 30 perc alatt

Lecsó télire Iluska konyhájából

Zöldbab télire

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept