Nosalty logó

Tatár beefsteak timu konyhájából

Name: Tatár beefsteak timu konyhájából
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Marhabélszín; 0 közepes db Vöröshagyma; 1 db Tojássárgája; 4 teáskanál Kapribogyó; 3 teáskanál Dijoni mustár; 2 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 5 tk Vaj; 4 ek Worcestershire-szósz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 lime-ból nyert Limelé

timu

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg marhabélszín
0.5 közepes db vöröshagyma
1 db tojássárgája
4 teáskanál kapribogyó
3 teáskanál dijoni mustár
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál füstölt pirospaprika
5 tk vaj
4 ek worcestershire-szósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 lime-ból nyert limelé

Tápanyag és kalória

248

Kalória

23.3g

Fehérje

Szénhidrát

15g

Zsír

99.8g

Víz

138.1g

Koleszterin

376.4mg

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

100g marhabélszín

153 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
9g vaj

63 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g limelé

1 kcal

Összesen 248 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

400g marhabélszín

612 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g kapribogyó

5 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
35g vaj

251 kcal
40g worcestershire-szósz

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g limelé

4 kcal

Összesen 991 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

69g marhabélszín

106 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
3.4g kapribogyó

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
6g vaj

43 kcal
6.9g worcestershire-szósz

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g limelé

1 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.3 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

662.6 g
Cink

4 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

240 mg
Nátrium

307 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

99.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 248 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.3 g

Zsír

Összesen

60 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

552 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2650.3 g
Cink

17 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

202 mg
Vas

10 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

958 mg
Nátrium

1230 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

399.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

319 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

547 mg
Retinol - A vitamin:

309 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 991 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

457 g
Cink

3 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

212 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Örök kérdés, hogy a húst daráljuk vagy vágjuk. Sokak szerint mindegy, mert az íz ugyanaz. Pedig nem így van. A töltött káposztát se daráljuk le, hiába ugyanolyan az íze.:) Inkább vágjuk, de egy késes aprító segítségével is elérhetjük a tökéletes állagot. Ha mégis daráljuk, akkor csak egyszer, mert nem húspépet készítünk.
Ha ezzel megvagyunk, nincs más hátra, mint kedvünkre ízesíteni a fenti hozzávalókkal. Pár csepp limelével és friss korianderrel pikánsabbá varázsolhatjuk. Én a megadott mennyiségekkel dolgoztam. Ha beízesítettük a húst, mindenképp tegyük hűtőbe pár órára, hogy az ízek összeérjenek.
Vajjal, pirítóssal, friss zöldségekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Igazán megosztó étel, még a húsevők körében is, de ha valaki egyszer megkóstolja, jó eséllyel rajongó lesz. A jó tatár olyan, mint a töltött káposzta! Szerintem. Hogy miért? Mert ahány ház, annyi szokás. Sokan nem mernek hozzáfogni, pedig ha sikerül jó minőségű húshoz jutni, akkor pikkpakk megvan ez a mennyei előétel. És mivel előételről beszélünk 4 főre számolva is kihozható 1500-2000 ft-ból. Ez az én verzióm.

Hasonló receptek

Összes tatár beefsteak

Tatár beefsteak kovextől

Tatár beefsteak hátszínből

Tatár beefsteak Bettyke konyhájából

A legtökéletesebb tatár beefsteak

Tatár beefsteak francia módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept