Nosalty logó

Tatárbifsztek a la Friedmann

Name: Tatárbifsztek a la Friedmann
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Marhabélszín; 3 dkg Dijoni mustár; 0 ízlés szerint Só; 1 dkg Fehér bors; 3 dkg Fűszerpaprika; 3 teáskanál Ketchup; 5 db Tojássárgája; 3 dkg Fokhagyma; 10 dkg Vöröshagyma; 1 teáskanál Worcestershire-szósz; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém; 20 szelet Toast kenyér; 25 dkg Kígyóuborka; 25 dkg Paradicsom; 25 dkg Lilahagyma; 15 dkg Vaj

Friedrich Antal

5adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tatárbifsztek készítése

50 dkg marhabélszín
3 dkg dijoni mustár
só ízlés szerint
1 dkg fehér bors
3 dkg fűszerpaprika
3 teáskanál ketchup
5 db tojássárgája
3 dkg fokhagyma
10 dkg vöröshagyma
1 teáskanál worcestershire-szósz
1 kávéskanál csípős paprikakrém

Tálalás

20 szelet toast kenyér
25 dkg kígyóuborka
25 dkg paradicsom
25 dkg lilahagyma
15 dkg vaj

Tápanyag és kalória

731

Kalória

37.2g

Fehérje

56.2g

Szénhidrát

41g

Zsír

276.3g

Víz

346.5g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Tatárbifsztek készítése

100g marhabélszín

153 kcal
6g dijoni mustár

4 kcal
0g só

0 kcal
2g fehér bors

6 kcal
6g fűszerpaprika

17 kcal
3g ketchup

3 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g vöröshagyma

7 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Tálalás

80g toast kenyér

219 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 731 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Tatárbifsztek készítése

500g marhabélszín

765 kcal
30g dijoni mustár

18 kcal
0g só

0 kcal
10g fehér bors

30 kcal
30g fűszerpaprika

85 kcal
15g ketchup

15 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Tálalás

400g toast kenyér

1096 kcal
250g kígyóuborka

36 kcal
250g paradicsom

45 kcal
250g lilahagyma

91 kcal
150g vaj

1076 kcal

Összesen 3659 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Tatárbifsztek készítése

23.6g marhabélszín

36 kcal
1.4g dijoni mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0.5g fehér bors

1 kcal
1.4g fűszerpaprika

4 kcal
0.7g ketchup

1 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g worcestershire-szósz

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Tálalás

18.9g toast kenyér

52 kcal
11.8g kígyóuborka

2 kcal
11.8g paradicsom

2 kcal
11.8g lilahagyma

4 kcal
7.1g vaj

51 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

37.2 g

Zsír

Összesen

41 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

347 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1431.3 g
Cink

6 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

219 mg
Vas

7 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

475 mg
Nátrium

565 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

276.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

454 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

293 mg
Retinol - A vitamin:

276 micro
α-karotin

99 micro
β-karotin

1896 micro
β-crypt

392 micro
Likopin

1648 micro
Lut-zea

1479 micro

Összesen 731 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

186 g

Zsír

Összesen

205.2 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1733 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7156.4 g
Cink

30 mg
Szelén

326 mg
Kálcium

1093 mg
Vas

36 mg
Magnézium

464 mg
Foszfor

2375 mg
Nátrium

2824 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

280.9 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

1381.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2269 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

124 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

691 micro
Kolin:

1466 mg
Retinol - A vitamin:

1378 micro
α-karotin

496 micro
β-karotin

9479 micro
β-crypt

1960 micro
Likopin

8242 micro
Lut-zea

7394 micro

Összesen 3659 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

447 micro
β-crypt

92 micro
Likopin

389 micro
Lut-zea

349 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

Tatárbifsztek készítése

Apróra darált bélszín a legjobb, de hátszínnel is finom lesz.
A hagymát és fokhagymát nagyon apróra vágjuk.
A tatárbifsztek alapanyagokat egyneművé keverjük, tálalásig egy tálba helyezzük, és a hűtőben tároljuk.

Tálalás

A zöldségeket tisztítjuk és daraboljuk, tálra helyezzük.
A vajat szobahőmérsékleten hagyjuk megpuhulni, és egy tálba rajuk.
A toast kenyeret megpirítjuk, és tálra rakjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

Kedvencem a tatár, de nekem zöldségekkel válik egész étellé.

Hasonló receptek

Összes tatár beefsteak

Ízletes tatár beefsteak

Magyaros tatár beefsteak

Tatár beefsteak magyarosan

Tatárbifsztek

Tatár beefsteak Bettyke konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept