Tavaszhozó Borbála-sütemény
P.
8adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 200 g vaj
- 250 g cukor
- 4 db tojás
- 1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
- 12.5 dkg finomliszt
- 12.5 dkg étkezési keményítő
- 0.5 tk sütőpor
A mázhoz
- 150 g porcukor
- 4 ek citromlé
Tápanyag és kalória
526
Kalória
4.9g
Fehérje
76.8g
Szénhidrát
22.8g
Zsír
30g
Víz
143.8g
Koleszterin
654.3mg
Élelmi rost
50.2g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
25g vaj
179 kcal
-
31g cukor
121 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
16g finomliszt
57 kcal
-
16g étkezési keményítő
60 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
A mázhoz
-
19g porcukor
73 kcal
-
4g citromlé
1 kcal
Összesen 526 kcal
- 4% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
200g vaj
1434 kcal
-
250g cukor
968 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
125g finomliszt
455 kcal
-
125g étkezési keményítő
476 kcal
-
1g sütőpor
1 kcal
A mázhoz
-
150g porcukor
581 kcal
-
32g citromlé
7 kcal
Összesen 4202 kcal
- 4% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
18g vaj
129 kcal
-
22.5g cukor
87 kcal
-
19.8g tojás
25 kcal
-
0.5g citromhéj
0 kcal
-
11.3g finomliszt
41 kcal
-
11.3g étkezési keményítő
43 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
A mázhoz
-
13.5g porcukor
52 kcal
-
2.9g citromlé
1 kcal
Összesen 378 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
4.9 g
Zsír
-
Összesen
22.8 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
190.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
33 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
8 mg
-
Foszfor
86 mg
-
Nátrium
49 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
76.8 g
-
Cukor
50 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
30 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
210 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
78 mg
-
Retinol - A vitamin:
206 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
40 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
125 micro
Összesen 526 kcal
- 4% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
39.5 g
Zsír
-
Összesen
182 g
-
Telített zsírsav
107 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
1150 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1527.1 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
110 mg
-
Kálcium
265 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
62 mg
-
Foszfor
685 mg
-
Nátrium
394 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
614.3 g
-
Cukor
401 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
239.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1678 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
20 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
-
Kolin:
622 mg
-
Retinol - A vitamin:
1652 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
317 micro
-
β-crypt
21 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1002 micro
Összesen 4202 kcal
- 4% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
3.6 g
Zsír
-
Összesen
16.4 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
137.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
24 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
6 mg
-
Foszfor
62 mg
-
Nátrium
36 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
55.4 g
-
Cukor
36 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
21.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
151 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
14 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
56 mg
-
Retinol - A vitamin:
149 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
29 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
90 micro
Összesen 378 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A puha, szobahőmérsékletű vajat keverjük robotgéppel magában habosra.
- Adjuk hozzá a kristálycukrot, keverjük tovább.
- Tegyük hozzá az egész tojásokat, dolgozzuk jól össze. Ha azt látjuk, hogy grízesbenne a vaj, ne aggódjunk. Ilyen.
- Keverjük bele apránként a liszt-keményítő-sütőpor keveréket.
- Kivajazott, kilisztezett 24-es vagy 26-os tortaformába öntjük, és 175-ra előmelegített sütőben, alul-felül álláson aranybarnára sütjük kb. 60 perc alatt. Tűpróba!
- Amíg kicsit hűl, készítsük el a mázat: a porcukrot egyszerűen keverjük össze a citromlével, egyselymes opálos masszát kapunk. Ezt csurgassuk, kenjük a sütemény tetejére.
- Süthetjük hosszúkás sütőformában is, ebben az esetben a 30 centis a jó, és a sütési idő is változhat.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 60 p
Egyes hagyományok szerint, a Barbara - Borbála napján (december 4.) levágott cseresznyefaág ha karácsonyra kivirágzik, akkor nem lesz hosszú a tél, és hamar meghozza a tavaszt. Itt, Németországban, még mindig tartják ezt, és az egyik leghagyományosabb süteményüket is e napon sütik előszeretettel, amit Barbarakuchen - nek hívnak. Ugyan a karácsonyról már lecsúsztam, hogy kipróbáljam, de sütöttem sütit, vágtam hozzá ágat, és vízbe tettem. Hogy működik-e, nem tudom, 3 hét múlva kiderül. De másnapra, hosszú idő után, újra kisütött nálunk a nap. Ez a süti nem könnyed tésztájú, valamivel tömörebb, mint a piskótajellegűek általában, de remek citromos aromája van, és édesen savanykás rajta a kicsit roppanós máz, ami azonnal szétolvad az ember szájában.
Hasonló receptek
Körtés lepény Mara konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Klasszikus diós guba
A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.
Lusta asszony somlói galuskája
Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...
Tavaszi matchás-málnás loaf
A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Almás-mákos kevert süti
Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept