Nosalty logó

Tavaszi gyümölcsszelet

Name: Tavaszi gyümölcsszelet
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Vaníliás cukor; 150 g Cukor; 175 g Vaj; 4 db Tojás; 250 g Finomliszt; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 dl Tej; 0 csomag Sütőpor; 500 g Tehéntúró; 500 g Ricotta; 150 g Tejföl; 3 dl Habtejszín; 1 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 180 g Cukor vagy ízlés szerint édesítőszer; 2 csomag Vaníliás cukor; 300 g Őszibarackkonzerv; 300 g Eper; 300 g Szőlő; 2 db Kivi; 100 g Málna; őszibarack 1 dl Gyümölcskonzervlé; 3 dl Víz; 2 csomag Tortazselé; 4 ek Cukor

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 csomag vaníliás cukor
150 g cukor
175 g vaj
4 db tojás
250 g finomliszt
0.5 citromból nyert citromhéj
1 dl tej
0.5 csomag sütőpor

A túrókrémhez

500 g tehéntúró
500 g ricotta
150 g tejföl
3 dl habtejszín
1 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
180 g cukor (vagy ízlés szerint édesítőszer)
2 csomag vaníliás cukor

A gyümölcsréteghez

300 g őszibarackkonzerv
300 g eper
300 g szőlő
2 db kivi
100 g málna

A tortazseléhez

1.5 dl gyümölcskonzervlé
3.5 dl víz
2 csomag tortazselé
4 ek cukor

Tápanyag és kalória

656

Kalória

15.9g

Fehérje

80.6g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

216.4g

Víz

146.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

57.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

1g vaníliás cukor

3 kcal
13g cukor

48 kcal
15g vaj

105 kcal
18g tojás

23 kcal
21g finomliszt

76 kcal
0g citromhéj

0 kcal
8g tej

5 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A túrókrémhez

42g tehéntúró

61 kcal
42g ricotta

62 kcal
13g tejföl

25 kcal
25g habtejszín

73 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
15g cukor

58 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A gyümölcsréteghez

25g őszibarackkonzerv

18 kcal
25g eper

8 kcal
25g szőlő

17 kcal
17g kivi

8 kcal
8g málna

4 kcal

A tortazseléhez

13g gyümölcskonzervlé

35 kcal
29g víz

0 kcal
2g tortazselé

7 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 656 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

10g vaníliás cukor

39 kcal
150g cukor

581 kcal
175g vaj

1255 kcal
220g tojás

277 kcal
250g finomliszt

910 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g tej

56 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A túrókrémhez

500g tehéntúró

735 kcal
500g ricotta

750 kcal
150g tejföl

297 kcal
300g habtejszín

876 kcal
40g citromlé

9 kcal
3g citromhéj

1 kcal
180g cukor

697 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A gyümölcsréteghez

300g őszibarackkonzerv

216 kcal
300g eper

90 kcal
300g szőlő

199 kcal
200g kivi

93 kcal
100g málna

52 kcal

A tortazseléhez

150g gyümölcskonzervlé

425 kcal
350g víz

0 kcal
24g tortazselé

81 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 7875 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

0.2g vaníliás cukor

1 kcal
3.4g cukor

13 kcal
4g vaj

29 kcal
5g tojás

6 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
2.3g tej

1 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A túrókrémhez

11.4g tehéntúró

17 kcal
11.4g ricotta

17 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
6.9g habtejszín

20 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A gyümölcsréteghez

6.9g őszibarackkonzerv

5 kcal
6.9g eper

2 kcal
6.9g szőlő

5 kcal
4.6g kivi

2 kcal
2.3g málna

1 kcal

A tortazseléhez

3.4g gyümölcskonzervlé

10 kcal
8g víz

0 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal
0.9g cukor

4 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.9 g

Zsír

Összesen

31.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

919.9 g
Cink

109 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

228 mg
Vas

84 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

297 mg
Nátrium

146 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

80.6 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

216.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

256 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 656 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

191.2 g

Zsír

Összesen

376.2 g
Telített zsírsav

221 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1763 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11039.3 g
Cink

1311 mg
Szelén

188 mg
Kálcium

2736 mg
Vas

1012 mg
Magnézium

378 mg
Foszfor

3563 mg
Nátrium

1755 mg
Réz

52 mg
Mangán

44 mg

Szénhidrát

Összesen

967.2 g
Cukor

692 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

2597.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3242 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

371 mg
D vitamin:

278 micro
K vitamin:

154 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

604 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

370 micro
Kolin:

865 mg
Retinol - A vitamin:

3073 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

1882 micro
β-crypt

278 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1733 micro

Összesen 7875 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.6 g
Cink

30 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

63 mg
Vas

23 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

40 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

14 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A tésztához

Gyümölcsöket mossuk meg, daraboljuk.
A barackot csepegtessük le, levét fogjuk fel egy edényben, mert később ezzel fogjuk felfőzni a tortazselét.
A tészta összetevőiből egyszerű kavart tésztát készítünk. A vajat cukorral, vaníliával habosra keverjük, a tojásokat egyenként hozzáadjuk, a tejet is, és végül a sütőporral elkevert lisztet.
A tésztát egyenletesen, sütőpapírral kibélelt tepsibe kenjük, előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Légkeveréssel 150 fokon, normál sütőben 180 fokon. Hagyjuk kihűlni.
Közben készíthetjük a túrókrémet: A zselatint 120 ml vízzel keverjük el, hagyjuk megduzzadni.
A tejszínt verjük habbá, tegyük hűtőbe.
A túrót, ricottát, tejfölt, cukrokat vagy édesítőt, citromot keverjük ki jó krémesre.
Ha megduzzadt a zselatin, langyosítsuk meg, tegyünk a túrókrémből kanalanként adagolva 2-3 evőkanálnyit hozzá, keverjük csomómentesre, majd így adjuk a fellazított zselatint a túrókrémhez. Végül gyorsan, de hogy mégse törjön, adjuk a tejszínhabot is a krémhez.
Osszuk el egyenletesen a túrókrémet a kihűlt tésztán, rétegeljük rá a gyümölcsöket.
A tortazselét a cukorral és kevés vízzel keverjük csomómentesre, majd öntsük fel a barack levével, és még kb. 3 dl vízzel. Főzzük fel, majd öntsük a süti gyümölcsrétegére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 34x24

Az első igazi tavaszi nap kicsalogatta az egész családot a szabadba :-) Természetesen nem maradhatott el a grillezés sem, fincsi salátákkal, verőfényes napsütéssel, és egy tepsi színes, gyümölcsös, istenien finom sütivel.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Cseresznyés-túrós Sylvia konyhájából

Kefires-szőlős kocka

Őszibarackos-citromos pite

Ribizlis túrópiskóta

Epres tejfölsüti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

leveles sütemény

Epres mille-feuille házilag

A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept