Nosalty logó

Tavaszi karalábéleves vajas grízgaluskával

Name: Tavaszi karalábéleves vajas grízgaluskával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dkg Vaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Fehérrépa; 3 közepes db Sárgarépa új; 2 közepes db Karalábé; 1 l Alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Vaj; 1 db Tojás; 80 g Búzadara; 1 csokor Petrezselyem

Nosalty

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 dkg vaj
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db fehérrépa
3 közepes db sárgarépa (új)
2 közepes db karalábé
1.5 l alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg vaj
1 db tojás
80 g búzadara
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

304

Kalória

Fehérje

31.3g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

185.7g

Víz

79.9g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

4g vaj

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
120g karalábé

24 kcal
375g alaplé

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
20g búzadara

72 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 304 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

15g vaj

108 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
480g karalábé

96 kcal
1500g alaplé

105 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
80g búzadara

288 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1219 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

0.6g vaj

4 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
3.4g fehérrépa

2 kcal
9.1g sárgarépa

3 kcal
18.1g karalábé

4 kcal
56.7g alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.9g vaj

14 kcal
2.1g tojás

3 kcal
3g búzadara

11 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1559.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

80 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

1283 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

185.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

626 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

197 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

5038 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

824 micro

Összesen 304 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

59.7 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6238.4 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

321 mg
Vas

7 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

563 mg
Nátrium

5131 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

125.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

742.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2502 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

312 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

789 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

315 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

514 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

20153 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3296 micro

Összesen 1219 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

281 micro
β-karotin

762 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, a répákat felkarikázzuk, a karalábét kockázzuk.
A vajat egy fazékban felhevítjük, hozzáadjuk a hagymát, és 2 percig kevergetjük. Mehetnek mellé a zöldségek, azokat is keverjük el.
Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, és lefedve 20 percig főzzük.
Közben az 5 dkg vajat megolvasztjuk, majd kicsit kihűtjük. A tojást felverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, sózzuk, és kikeverjük. Hozzákeverjük a búzadarát, és 15 percre hűtőbe tesszük.
Ha letelt az idő, kivesszük a hűtőből, és kiskanállal beleszaggatjuk a levesbe. Addig főzzük, míg a galuskák a felszínre jönnek. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A friss, tavaszi karalábéból rengeteg finomságot készíthetünk - az egyik közülük a tavaszi zöldségleves egy kis házi vajas galuskával.

Hasonló receptek

Összes karalábéleves

Nagyon egyszerű karalábéleves

Tárkonyos-tejfölös karalábéleves

Nagymamám karalábélevese

Karalábéleves vajgaluskával

Kapros karalábéleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept